Υλικά
1 sprite κουτάκι μεταλλικό το μικρό
1 κιλό αλεύρι
1 ποτήρι χλιαρό νερό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλιά γλυκού αλάτι
2 κουταλιές σούπας λάδι
Για επάνω αγοράζω μία έτοιμη σάλτσα μικρό βαζάκι Ναπολιτέν ,επίσης για να είναι οικονομική ζητάω από το σούπερ μάρκετ κομμάτια από τυρί και αλλαντικά σε μειωμένη πολύ τιμή.
Βάζω την spite σε μπολ μαζί με το χλιαρό νερό και αραιώνω διαλύω με το χέρι την μαγιά.
Προσθέτω και το αλάτι με το λάδι και ξανά ανακατεύω με το χέρι πάντα .
Αρχίζω λίγο λίγο προσθέτω σιγά σιγά το αλεύρι και στην αρχή ανακατεύω μετά αρχίζω και ζυμώνω μέχρι να γίνει μία ζύμη εύπλαστη να μην κολλάει στα χέρια -πολλές φορές προς το τέλος πλένω τα χέρια μου να φύγει η ζύμη τα λαδώνω λίγο και συνεχίζω το ζύμωμα γιατί κολλάει.
Λαδώνω αντικολλητικό ταψάκι και βάζω την μπαλίτσα από το ζυμάρι στην μέση και το απλώνω με τα χέρια να γίνει λεπτή στρώση .
Το περίσσιο το φέρνω στην άκρη του ταψιού το κόβω και ...εδώ έφτιαξα και ένα πραγματικά απίθανο ελιόψωμο.
Αδειάζω στην μέση σάλτσα και την απλώνω με ένα κουτάλι να πάει παντού.
Από πάνω ρίχνω λίγο ξερό βασιλικό.
Από πάνω απλώνω τα κομματάκια από τα αλλαντικά -αν είναι χοντρά τα κόβω με το μαχαίρι σε λεπτά κομμάτια.
Από πάνω απλώνω τα κομμάτια τυρί -κι αυτά αν είναι χοντρά τα κόβω πιο λεπτά.
Και τέλος βάζω λεπτές ροδέλες από πιπεριά και επειδή εμένα μου αρέσει βάζω και λεπτές λωρίδες κρεμμύδι.
Εχω προθερμάνει τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνω αέρα περίπου 20 λεπτά.Ανάλογα με τον φούρνο .
Ελιόψωμο
Εκοψα ελίτσες να βγάλω το κουκούτσι τις έριξα στο ζυμαράκι που είχε περισσέψει λάδωσα ταψάκι και το έψησα μαζί με την πίτσα .
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
