Εξοχικό και πατάτες φούρνου Απίθανοοο !!!
Υλικά και συνταγή
Τηγανίζω σε 150 μλ λάδι 1 κιλό σπάλα χοιρινή λίγα λίγα κομμάτια.
Βάζω ξανά όλο το κρέας στην κατσαρόλα βάζω 1 κρεμμύδι αλατοπίπερο ρίγανη σοτάρω για λίγο ρίχνω 1 ποτήρι ρετσίνα μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνω 2 ποτήρια νερό και βράζω μόλις τελειώσουν τα υγρά αδειάζω στην γάστρα βάζω 2 μέτρια καρότα σε ροδέλες μια πράσινη και μια κόκκινη πιπεριά κομμένες καρέ 2 ντομάτες σε καρέ 1 ποτήρι νερό ζεστό.
Κλείνω το καπάκι και ψήνω στους 200 β για 1.30 ώρα. 5 λεπτά πριν το σβήσω βάζω 100 τυρί τριμμένο και 150 γρ κασέρι.Καλή όρεξη !!
Πετρινα Μπαρδανη-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
