Σοκολατάκια με αμύγδαλα (ανώμαλα) !!! Για 25 κομμάτια.
Υλικά
350γρ. κουβερτούρα
300γρ. αμύγδαλα ωμά και ανάλατα
2 κ.σ. μαργαρίνη ή ηλιέλαιο
1 κ.σ. μπράντι ή λικέρ
Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα μαζί με τη μαργαρίνη ή το ηλιέλαιο και προσθέτουμε το μπράντι αν χρησιμοποιούμε.
Η μαργαρίνη θα μας δώσει την απαιτούμενη γυαλάδα στη κουβερτούρα.
Καβουρδίζουμε ελαφρώς τα αμύγδαλα και τα προσθέτουμε στη κουβερτούρα μόλις λιώσει. Ανακατεύουμε και βγάζουμε με το κουτάλι σε ταψί ή δίσκο στρωμένο με λαδόκολλα.
Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να κρυώσουν. Τυλίγουμε το καθένα με αλουμινόχαρτο.
Καλή επιτυχία.
Panagiota Kiriakou-oι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
