Έφτιαξα μια τούρτα - έγινε πολύ ωραία και νόστιμη !!!
Τα υλικά είναι για ζύμη
4 αυγά τους κρόκους
Ζάχαρη 150γρ
Βούτυρο 150γρ
Μπέικιν πάουντερ μισό φακελάκι
Μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό από λεμόνι
Κάπου 3 ποτήρια αλεύρι
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μετά βάζουμε βούτυρο μετά Μπέικιν παουντερ, χυμό από λεμόνι και στο τέλος το μισό αλεύρι μετά σβήνετε το μίξερ και με το κουκιά ανακατεύεται και βάζετε το υπόλοιπο αλεύρι
Βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα
Χτυπάμε ασπράδια με άχνη ζάχαρη 150γρ μαρέγκα .
Βγάζουμε από ψυγείο τι ζύμη και βάζουμε πάνω στο ταψί κάτω ένα λαδόχαρτο και ανοίγουμε ένα φύλλο με κουτάλι και από πάνω μπεζέ από ασπράδια, όπως στο φωτογραφία.
Και στο φούρνο
Φτιάχνουμε κρέμα από
Κρέμα γάλακτος 300 γρ
ζαχαρούχο βρασμένο ή έτοιμο που πουλάνε 100γρ
Μετά όταν ψηθεί ζύμη με το μπεζέ το κόβετε στα τέσσερα και βάζετε κρέμα σε όλα εκτός το πάνω,,από πάνω βάζετε σοκολάτα με διάφορα καρύδια ))
Και το βάζετε στο ψυγείο
Συνταγή από Sofia Krimlidou--οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
