Σήμερα το μενού είχε καραβιδομακαρονάδα !!!!
Συνταγή -Υλικά- Εκτέλεση
Τσιγαρίζω ένα μεγάλο κρεμμύδι και δύο σκελίδες σκόρδο .
Μετά βάζω μέσα τις καραβίδες για περίπου 2 λεπτά και σβήνω με ούζο.
Αφήνω ανοιχτή την κατσαρόλα να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Ύστερα βγάζω τις καραβίδες και προσθέτω στην κατσαρόλα ντομάτα τριμμένη ή ένα πάστα και νερό περίπου 3με 4 ποτήρια αφήνω να βράσει για 10 λεπτάκια.
Στη συνέχεια προσθέτω 1 πακέτο μακαρόνια ή ότι άλλο προτιμάτε.
Κλείνω την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και κατά διαστήματα ανακατεύω να μην κολλήσουν. Συμπληρώνω ζεστό νερό αν χρειαστεί.
Ύστερα σερβίρω με παρμεζάνα και τις καραβίδες.
Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθήσουν να την φτιάξουν!!
Συνταγή από Vana Stasinou"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ"..
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
