Λοιπόν κορίτσια μου τα υλικά.
Ένα κιλό αλεύρι μπλε.
Καλαμποκέλαιο όσο πάρει για να βραχεί το αλεύρι.
3/4 κούπες ζάχαρη
Λίγο αλάτι
2φακελακια μαγιά
Γλυκάνισο 2,3κουτ.σ.
Νερό όσο πάρει για να γίνει εύπλαστη η ζύμη.
Εκτέλεση
Λάδι μαζί με αλεύρι μαγιά αλάτι ζάχαρη γλυκάνισο...όταν ενωθούν αυτά και λαδωθεί το αλεύρι προσθέτουμε το νερό (ίδια ποσότητα περίπου με το λάδι πάει).
Πλάθουμε κουλουράκια τα βάζουμε σε ταψί αλάδωτο και αφήνουμε να φουσκώσουν. Τα ψήνουμε περίπου μισή ώρα σε δυνατό φούρνο.
Συνταγή από Ντινα Βλάχου-Οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
