400 γραμ κρέμα γάλακτος
2 κουτ σούπας ζαχαρούχο γάλα
500 γραμ γιαούρτι ανανά ή με διάφορα φρούτα
8 γραμ ζελατίνη -ισοδυναμεί με 5 φύλλα-
1 πακέτο σαβαγιάρ
κομπόστα ανανά κομπόστα
1 τσέρκι 23cm
Ανοίγουμε την κομπόστα και την βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο .
Παίρνουμε μπροστά μας την φόρμα τσέρκι βουτάμε τα σαβαγιάρ στο σιρόπι και τα τοποθετούμε μέσα στο τσέρκι .
Στα πλάγια τοποθετούμε τις ροδέλες ανανά το αφήνουμε στην άκρη και συνεχίζουμε με την κρέμα .
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγί ..σταματάμε το μίξερ και συνεχίζουμε την διαδικασία με ένα κουτάλι.
Ρίχνουμε το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε .
Ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε και ψιλοκομμένες 5 φέτες ανανά ανακατεύουμε και το αφήνουμε στην άκρη .
Ετοιμάζουμε την ζελατίνη την οποία έχουμε μέσα σε μπολ με κρύο νερό .
Την στραγγίζουμε καλά με το χέρι .
Παίρνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού από το νερό που την είχαμε μέσα και το τοποθετούμε σε μπρίκι της βάζουμε μέσα και αυτές στο μάτι για να λιώσουν .
Οπότε τις ρίχνουμε στην κρέμα μέσα και ανακατεύουμε .
Ρίχνουμε αμέσως μετά την κρέμα επάνω στα σαβαγιάρ.
Διακοσμούμε με ανανά και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 3 ώρες !
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Tzeni Tsanaktsidou =Αγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
