Υλικά για 🍆🍆🍆🍆Τιμπαλ-φαγητό του Μεσογειακού νότου !!!🍆🍆🍆🍆
😋5 μελιτζάνες τηγανισμένες απ' το βράδυ.
1/2πακέτο πέννες
Φτιάχνω σάλτσα στο μπλέντερ χωρίς να τσιγαρίσω τίποτα με 300 γρ ντοματίνια,1 κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο,μαϊντανό,βασιλικό,αλάτι πιπέρι κόκκινο γλυκό.
Τα πολτοποιώ όλα μαζί και μετά βάζω ελάχιστο λαδάκι και τα βράζω για 15 λεπτά με λίγο νεράκι.
Μόλις βράσω τα μακαρόνια αρκετά αλ ντε τε ρίχνω την σάλτσα αφού τα έχουμε σουρώσει.
Ετοιμάζω μπεσαμέλ με 100 γρ βούτυρο στην κατσαρόλα και βάζω λίγο λίγο αλεύρι να φτιάξουμε μια "κρέμα ρίχνουμε σε θερμοκρασία δωματίου 3 ποτήρια γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει στο τέλος βάζω 2 αυγά ολόκληρα η 1 μοσχοκάρυδο,κανέλα και λίγο αλάτι.
Στήσιμο σε φ'ορμα του κέικ
Στρώση με μελιτζάνες, μπεσαμελ, ζυμαρικά ,μπεσαμέλ, μελιτζάνες κτλ.
Το ψήνουμε στους 180 για περίπου 50 λεπτά.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Athena Kousta"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
