ΜΠΟΥΚΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!!ΑΠΟ ΤΑ.ΩΡΑΙΟΤΕΡΑ ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΚΑΣΕΡΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΠΟΥ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ:
2 αυγά,
1 φακελάκι ξερή μαγιά,
1 ποτήρι νερού γάλα,
1 ποτήρι νερού σπορέλαιο,
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι,
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη,
αλεύρι όσο πάρει
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε το γάλα χλιαρό σε μπολ ρίχνουμε την μαγιά,ζάχαρη και ανακατεύουμε με πιρούνι.
Προσθέτουμε το σπορέλαιο, τα αυγά,το αλάτι και ανακατεύουμε με.πιρούνι.
Προσθέτουμε 2 ποτήρια νερού αλεύρι και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα.
Τέλος ρίχνουμε λίγο λίγο αλεύρι και ζυμώνουμε θέλουμε αφράτη ζύμη.
Προσθέτουμε 150 γραμμάρια τριμμένο τυρί Ρεγκάτο ζυμώνουμε 1 λεπτό.
Σκεπάζουμε την ζύμη για 1 ώρα.
Στην συνέχεια την μεταφέρουμε στον πάγκο μας και την ζυμώνουμε ελαφρώς.
Την ανοίγουμε ένα φύλλο και το κόβομαι λωρίδες αυτές τις λωρίδες σε κάθε μια βάζουμε στην άκρη τριμμένο κασέρι το τυλίγουμε και στης άκρες κόβουμε το υπόλοιπο σε πολλές.χαρακιές και το ρολάρουμε και το στριφογυρίζουμε και το τοποθετούμε στην λαδόκολλα.
Τα σκεπάζουμε για 30 λεπτά.
Τέλος τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα.ψήνουμε στους/ 200 βαθμούς προθερμασμένο για 15 λεπτά φυσικά τον φούρνο!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
