Υλικά
Τρία κιλά βύσσινα
Τρία κιλά ζάχαρη
Μια βανίλια
Μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Έπλυνα τα βύσσινα,καθάρισα τα κουκούτσια .
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα έβαλα την ζάχαρη με τα βύσσινα έκατσαν όλη νύχτα έβγαλαν τα ζουμιά τους και έβαλα την κατσαρόλα στη φωτιά να βράσουν, ανακατεύοντας συχνά, για 40 λεπτά.
Λίγο πριν κατεβάσω από τη φωτιά έβαλα τον χυμό από μισό λεμόνι,αποστείρωση τα βάζα και τα γέμισα.
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Aleka Thomaidou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ ΉΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
