Για τη ζύμη
700 γραμ αλεύρι
ένα κουτάκι σόδα με ανθρακικό
μισό φλυτζάνακι ελαιόλαδο
μια κουτάλια αλάτι.
Ζυμώνω και χωρίζω σε δώδεκα ζυμαράκι ίσα με ένα πιάτο της πάστας.
Τα αλείφω με βούτυρο και τα βάζω ανά έξι ψυγείο.
Γέμιση
Τσιγαρίζω κρεμμύδι με μπέικον και κιμά προσθέτω μαύρο πιπέρι αλάτι λίγο γιατί έχει το μπέικον ελάχιστο κρασί και νεράκι και ένα πράσο.
Τα φύλλα τα κάνω ανα έξι ένα οπότε ένα πάνω ένα κάτω και στην μέση η γέμιση.
Χαράζω ραντίζω με νερό από επάνω και ψήνω στους 180 μέχρι να ροδίσει ενώ στην πορεία περνάω με βούτυρο όσο είναι στο φούρνο!!!!
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Palmyra Aristou(((( "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ")))))
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
