Μελιτζάνες τσακώνικες,ένα πακέτο λουκανικάκια,ένα πακέτο μπέικον,φρέσκες ντομάτες ,ένα μεγάλο κρεμμύδι και λίγο σκόρδο.
Τηγανίζουμε τις μελιτζάνες φέτες κομμένες και βάζουμε σε χαρτί να απορροφήσει το λάδι.
Τις μισές τυλίγω με τα λουκάνικα και τις άλλες μισές τοποθετώ το μπέικον στο μέσον τη μελιτζάνα και τυλίγω.
Φτιάχνω σάλτσα και μόλις ετοιμαστεί περιχύνω πάνω από τα ρολάκια που έχω βάλει σε ταψί.
Ψήνω στο φούρνο στους 200 για περίπου μία ώρα .
Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Νεκταρία Μαλλάκη(((( "ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ")))))
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
