Αραβική πίτα με φαλαφέλ και σως με ταχίνι..για κάτι ξεχωριστό νόστιμο και ωραίο !!
ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
500γρ ρεβίθια
5 κρεμμυδάκια φρέσκα
μισό μάτσο μαϊντανό
3 κγ κύμινο σκόνη
3 κγ κόλιανδρο σκόνη
1 κγ τζίντζερ σκόνη
λίγη κανέλα
λίγο μοσχοκάρυδο
λίγο σκόρδο
αλάτι πιπέρι σουσάμι λάδι
1 κγ μπέικιν πάουντερ
4 κσ αλεύρι
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ τα σουρώνουμε και τα χτυπάμε στο μπλέντερ να γίνουν ψίχουλα τα βάζουμε σε λεκάνη κόβουμε τα κρεμμύδια και τον μαϊντανό προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί τα πλάθουμε τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε.
Σως με ταχίνι
4 κσ ταχίνι
1κγ μέλι
Χυμό και ξύσμα λεμονιού αλάτι πιπέρι σκόρδο ανάλογα τις γεύσεις μας τα ανακατεύουμε σε ένα μπολάκι.
Συνταγή φωτό Βικη ΑναματερουΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
