Κοτοπιτα μπουκιά και συχώριο !!!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω 1200 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου βρασμένο 1 ξερό κρεμμύδι 2 πράσα 200 γραμμάρια φέτα 200 γραμμάρια κίτρινο τυρί 200 γιαούρτι λίγο γάλα καλαμπόκι η κουκουνάρι 2 αυγά.. Και τα ανακατεύω .
.
Για το ζυμάρι βάζω 300 γραμμάρια νερό 2 κουταλιές σούπας λάδι 2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές σούπας ρακί 600 γραμμάρια αλεύρι 200 γραμ καλαμποκάλευρο .
Ζυμώνω αφήνω να ξεκουραστεί λίγο η ζύμη χωρίζω σε 2 μπάλες ανοίγω 2 φύλλα ένα πάνω ένα κάτω στην μέση η γέμιση .
Το ταψί λαδωμένο .
Από πάνω την περνάω με λάδι ραντίζω με λίγο νερό και σουσάμι .
Ψήσιμο 180 βαθμούς προθερμασμένο φουρνο.
Συνταγή φωτό Ανθούλα Μαθιουδάκη ΚαρφήΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
