Μπάμιες με κοτόπουλο και πατατούλες στο φούρνο !!! Μπουκιά και συχώριο πεντανόστιμο 😋
Υλικά
Μισό κοτόπουλο
Μισό κιλό μπάμιες
2 πατάτες
3 ντομάτες
1 κρεμμύδι
3/4 κούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά σάλτσα ντομάτας
1 με 2 λεμόνια
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί τοποθετούμε το κοτόπουλο σε μερίδες.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι και το αφήνουμε για 20 λεπτά στο φούρνο να σωταριστεί ελαφρώς.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες και τις πατάτες.
Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά πάντα στους 220 βαθμούς σκεπασμένο.
Κατόπιν προσθέτουμε και τις μπάμιες με το λεμονάκι τους, τη σάλτσα ντομάτας και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ψηθούν καλά οι μπάμιες και να μελώσει το φαγητό μας.
Ένα τεταρτάκι στο τέλος ξεσκεπάζουμε για να πάρει χρώμα....✓
Εκτέλεση φωτό Marina Hatzidaki ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
