ΧΟΙΡΙΝΗ ΤΗΓΑΝΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ...!!
Υλικά εκτέλεση
500 γρ χοιρινό κρέας από την πλευρά του λαιμού η από μπριζόλες λαιμού
3 Μεγάλα κρεμμύδια σε ροδέλες
2 Μεγάλες πιπεριές
1/2 ποτ του κρασιού κρασί
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι.
Ελαιόλαδο
2 λεμόνια
Βάζω στο τηγάνι κρέας κρεμμύδια και πιπεριές χωρίς λάδι περιμένω 15 λεπτά να απορροφηθούν όλα τα υγρά τους και να μαραθούν κρεμμύδια και πιπεριές και μετά ρίχνω το λάδι.
Μόλις καραμελώσουν τα κρεμμύδια μου και ψηθεί το κρέας σβήνω με το κρασί, περίπου μισό ποτήρι του κρασιού και μόλις εξατμιστεί το κρασί σβήνω με τον χυμό από 2 λεμονιά.
Σε 3 λεπτά σερβίρω..!
Εκτέλεση φωτό Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
