Μπιφτέκια κοτόπουλου έτοιμα για ψήσιμο - αφράτα και πεντανόστιμα !!!
ΥΛΙΚΑ
700 γρ κιμά από κοτόπουλο μπούτι.
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 ντομάτα
1 σκελίδα σκόρδο
1 κούπα τυρί σκληρό Δανίας
1 κούπα θρυμματισμένη φρυγανιά
1 κουταλιά σούπας σπασμένο κόλιανδρο
1 φλυτζανάκι του καφέ ψιλοκομμένο μαϊντανό
1κουταλια της σούπας μουστάρδα
1 κοφτή κουταλιά του γλυκού πάπρικα γλυκιά
Αλάτι ,πιπέρι ρίγανη λάδι
Αν θέλετε και ένα κνορ κοτόπουλο τριμμένη στον τρίφτη-εγώ βάζω.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι βαλτέ λίγο λάδι και τσιγαρίστε το κρεμμύδι το σκόρδο όχι να καούν να μαραθούν κ να πάρουν ωραίο χρώμα.
Προσθέστε τον μαϊντανό και σβήστε το τηγάνι.
Αφήστε να κρυώσουν.
Σε μια λεκάνη βάλτε τον κιμά προσθέστε το τυρί την φρυγανιά την ντομάτα στο μούλτι την μουστάρδα και όλα τα μυρωδικά.
Τέλλος μέσα στο μπλέντερ κόψατε το κρεμμύδι το σκόρδο και μαϊντανό που είχατε τσιγαρίσει από πριν.
Να γίνουν σαν πολτός ,και ανακατέψτε όλα μαζί καλά.
Ψήστε σε αντικολλητικό από 5 λεπτά την κάθε πλευρά !!!
Εκτέλεση φωτό Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
