Τυρόπιτα, εύκολη και γρήγορη με τραγανό φύλλο σφολιάτας και αφράτη μπεσαμέλ!
Έκανα μια κρέμα με 500 γραμ γάλα που το έβαλα να βράσει.
Πρόσθεσα ένα φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό αλάτι και πιπέρι .
Μόλις άρχισε να δένει τράβηξα στην άκρη την κατσαρόλα μου πρόσθεσα τέσσερα αυγά ένα φλιτζάνι παρμεζάνα και 300 γραμ φέτα ..λάδωσα το ταψί μου έβαλα ένα φύλλο σφολιάτας την γέμιση και έκλεισα με το άλλο φύλλο.
Χάραξα την πίτα μου την πιτσίλισα με νεράκι και την έβαλα να ψήνετε στους 180 με αντιστάσεις
Όσο ψηνόταν την πέρασα με μαργαρίνη και την έψησα μια ώρα !!!
Εκτέλεση φωτό Palmyra Aristou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
