ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ(νες)
ΤΑ ΥΛΙΚΑ:
1 ποτηρι γαλα φρεσκο ζεστο,
1 ποτηρι νερο ζεστο,
25 γραμμαρια μαγια νωπη,
1,5 μιση ποτηρι ζαχαρη,
3 αυγα,
3 βανιλιες,
1 φακελακι μαχλεπι,
1 φακελακι κακουλε,1 πορτοκάλι το ξυσμα του,
1 και 1/2 κουταλακι μπεικιν παουντερ,
3 κουτσλιες της σουπας βουτυρο λιωμενο ,
μια πρεζα αλατι ,
1 κιλο αλευρι για τσουρέκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε στο μπολ το νερο- μαγια-γαλα και ανακατευουμε με συρμα καλα!
Ριχνουμε την ζαχαρη-αυγα-το βουτυρο - μπαχαρικα και ανακατευουμε καλα με συρμα!
Τελος ριχνουμε σιγα σιγα αλευρι-αλατι και ζυμωνουμε!
Σκεπαζουμε την ζυμη για 1 ωρα!
Στην συνεχεια την τοποθετουμε στον παγκο κσι την κοβουμε σε κομματια!
Αυτα τα κομματια τα φτιαχνουμε μπαλες!
Αυτες τις μπαλες τις ανοιγουμε μικρα φυλλα!
Αυταντα φυλλα τα κοβουμε λωριδες!
Και τις λωριδες τις στριφογυρναμε δινουμε το σχεδιο κσι τοποθετουμε στην λαδοκολα!
Τα αφηνουμε για.30 λεπτα!
Τελος αλείφουμε με κρόκο αραιωμένο με νερό βάζουμε σουσάμι και τα ψήνουμε.στους 180 προθερμασμενο για 20 λεπτα φυσικα τον φούρνο!
Εκτέλεση φωτό από Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
