Χρωματιστές πιπεριές γεμιστές με τυριά στο φούρνο... Έγιναν λουκούμι 👌 πεντανόστιμες σκέτη γλύκα !!!
Υλικά για 12 πιπεριές
200 γραμμάρια φέτα
200 γραμμάρια μυζήθρα νωπή
100 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 κλαράκι δυόσμο προαιρετικά
1 αυγό
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο αλατάκι και πιπεράκι
Εκτέλεση
Πλένουμε τις πιπεριές, τις σκίζουμε και καθαρίζουμε τα σπόρια....
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης πολύ καλά και γεμίζουμε με κουταλάκι...
Ραντίζουμε από πάνω με ελαιόλαδο και λίγο αλάτι, με προσοχή γιατί έχει τα τυριά.... και ψήνουμε σε λαδόκολλα στο φούρνο στους 220 βαθμούς για μισή ώρα περίπου... μέχρι να πάρουν χρώμα...✓
Εκτέλεση φωτό από Marina Hatzidaki Οι χρυσοχερες-ηδες
