Ο Άντρας μου λέει να μην ξανά αγοράσουμε ποτέ ψωμάκι τρώγοντας από αυτό εδώ χιχιχι🤭
Υλικά εκτέλεση
Για το ψωμάκι μου έχω βάλει
1 κιλό αλεύρι σταρένιο
μία κούπα αλεύρι άσπρο για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι μαγιά ξερή 8 γρ
1 κουταλιά του γλυκού κόφτη αλάτι
1 κουταλιά του γλυκού κόφτη ζάχαρη
χλιαρό νερό όσο πάρει!
Ανακατεύω μέσα στον κάδο του μίξερ την μαγιά με λίγο χλιαρό νεράκι την ζάχαρη κ μερικές κουταλιές αλεύρι άσπρο και περιμένω να φουσκώσει, και να κάνει φουσκάλες.
Βάζω τον γάντζο του μίξερ και ρίχνω σιγά σιγά τα άλευρα και το νεράκι το χλιαρό τόσο όσο πάρει και ζυμώνω πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει το ζυμαράκι και να μην κολλάει στα χέρια μας!
Έχω προθερμάνει το φούρνο πριν στους 50 βαθμούς για να είναι ζεστά στη συνέχεια έκλεισα το φούρνο και έβαλα το ψωμάκι μέσα σε λαδωμένη φόρμα μέχρι να φουσκώσει καλά.
Τελος έψησα στους 180 βαθμούς για μία ώρα και 10 λεπτά σε αντιστάσεις!!!
Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou Ο ι Χρυσοχερε-ηδες
