Υλικά
Αλεύρι για ολες τις χρήσεις οσο πάρει για να γίνει η ζύμη σαν του ψωμιού
1/2 λίτρο γάλα
2 αυγά
100 γραμ βιτάμ
1/4 φλυτζ του καφέ λάδι
1 κιτ σούπας αλάτι
1/2 φακελάκι ξηρή μαγιά
1/2 κουτ γλυκού ζάχαρη
λίγη ρίγανη
τυρί της αρεσκείας μου για την γέμισηπροτείνουμε φέτα ή σκληρό τυρί
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα με το βιτάμκαι προσθέτουμε και το αλάτι.
Το αφήνουμε να κρυώσει αρκετά να γίνει χλιαρό .. και προσθέτουμε το λάδι,την μαγιά και ολα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι.
Τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα .
Το αφήνουμε να φουσκώσει κ να ξεκουραστεί για περίπου μισή με μία ώρα .
Στην συνέχεια σε ένα πιάτο βάζουμε μια ποσότητα και ανοίγουμε μια λακουβίτσα στην οποία τοποθετούμε την ποσότητσα τυριού και κλείνουμε την ζύμη μας .
Την πατάμε με το χέρι να γίνει οπως την βλέπετε.
Ρίχνουμε την κλειστή πιτούλα που δημιουργήσαμε σε ένα τηγάνι (οπως είναι με 1 κουταλιά μονο
σούπας λάδι και το τηγάνι αντικολλητικό ) και ψήνουμε σε δυνατή φωτιά και από τις δύο πλευρές τόσο ώστε να πάρει χρώμα .
Αν θέλουμε στο ψήσιμο βάζουμε ένα καπάκι στο τηγάνι ,το σκεπάζουμε δηλαδή να ψηθεί ακόμα καλύτερα !!!
Συνταγή από Πετρίνα Μπαρδάνη --ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΑΣΤΙΚΗ !!!
