Κεφτέδες με ντομάτα λουκουμάκι !!!!..και συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει !!!
Υλικά και Εκτέλεση
700 γρ κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
μαϊντανό
αλάτι πιπέρι ρίγανη
2 αυγά
3 φέτες ψωμί μουλιασμένο
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 φλιτζάνι του καφέ λάδι
Ζυμώνω καλά πλάθω τους κεφτέδες αλείφω με λάδι και τους ψήνω στη σχάρα της κουζίνας μέχρι να ροδίσουν.
Σε μια κατσαρόλα βάζω 2 βάζα ντομάτα δικιά μου λάδι λίγο αλάτι και τη βράζω για 15 λεπτά .
Βάζω μέσα τους κεφτέδες και βράζω μέχρι να μελωσει η ντομάτα. Έγινε λουκούμι !!!
Αν δεν έχετε δική σας ντομάτα χρησιμοποιήστε ή τριμμένες φρέσκες ή χυμό .
Συνταγή από κ. Βουλα Πολυζου--Οι Χρυσοχέρες-ηδες
