Κυριακή 26 Ιουλίου 2020

Πιροσκί !!

Πιροσκί με τυρί και πατάτες ζεστά ζεστά για το πρωινό μας ..Αλλά και ότι ώρα πεινάσουμε !!!



Υλικά
900γρ αλεύρι κοσκινισμένο,
3 αυγά,
500γρ γιαούρτι όχι στραγγιστό ,
1κγ σόδα σκόνη,
1 κσ ξύδι,
1 κγ. αλάτι,
1 κγ ζάχαρη,
3κσ ελαιόλαδο .
Ηλιέλαιο για τηγάνισμα!!!

Ανακατεύουμε σόδα και ξύδι μεσα στο γιαούρτι να γίνει σαν αφρό μετά βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο τέλος τό αλεύρι.
Μαλακή ζύμη και κολλάει λίγο στα χέρια..
Ανοίγουμε πιτάκια αφού πρώτα ξεκουραστεί λίγο η ζύμη βάζουμε στην μέση ότι μας αρέσει πχ λουκανικάκια ή πατάτα βρασμένη με τυρί κ μυρωδικά ή τυρί κλείνουμε και ψήνουμε στον φούρνο 180 β.με λαδόκολλα στο ταψί ή τα τηγανίζουμε .
Συνταγή από κ. 'Αννα Αννούλα‎ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ