Υλικα:
1 πακετο χωριατικα φυλλα "Θρακιωτισσα" η όποια μάρκα ...
1/2 κιλο τυρι φετα θριματισμενη
2 αυγα +λιγο βιταμ λιωμενο
Σπορελαιο για την επαλειψη των φυλλων
1 κουτακι σοδα αναψυκτικο+2 αυγα +1/2 κουπα γαλα για απο επανω.
Αφου ετοιμάσουμε την πίτα μας στρώσουμε τα φύλλα 2 κάτω λαδώνοντας το κάθε ένα ξεχωριστά την γέμιση και ξανά 2 με 3 φύλλα από πάνω κλείνουμε και χαραζουμε και την περιχύνουμε με το παραπανω μειγμα που γράφω πιο πάνω .. την αφηνουμε 1 ωρα να πιεί τα υγρά και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στον αερα μεχρι να ροδισει.
Γινεται αφρατη ,αφρατη,και πεντανοστιμη.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από Από Μαρινα Μισαηλιδου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
