Λαχανοντολμάδες..στη γάστρα !!!😊👩🍳
Υλικά 😊🥣
1 λάχανο μέτριο
500 γρ. κιμά
2 φλιτζανάκια ρύζι καρολίνα
2 κρεμυδάκια φρέσκα
1 κρεμμύδι ξερό
3 καρότα
λάδι
αλάτι
πιπέρι
1 λεμόνι
1 κουταλιά κόρν φλάουρ
1 κουτ.γλ.γλυκ πάπρικα
Βούτυρο
Εκτέλεση
○Βάζουμε το λάχανο σε κατσαρόλα με νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να ανοίξουν και να μαλακώσουν λίγο τα φύλλα.
○Σε μια λεκάνη ανακατεύουμε τον κιμά, τα κρεμμύδια, το ρύζι,
την ντομάτα τριμμένη .. καρότο τριμμένο, λίγο λάδι, αλάτι και πιπέρι.
○Γεμίζουμε ενα ενα τα φύλλα του λάχανου με λίγο κιμά και τυλίγουμε σε ρολάκια.
○Στρώνουμε ενα φύλλα λάχανου πάντα κάτω στον πάτο της γάστρα και μετά βάζουμε τους ντολμάδες ομοιόμορφα, τούς ρίχνουμε νεράκι, λάδι, αλάτι, πιπέρι λίγο βουτηρο, τα καρότα κομμένα και ντομάτα σε ροδέλες τούς βάζετε ένα πιατάκι από επάνω για να μη χαλάσουν το σχήμα τους και ψήνουμε για 1 1/2 ώρα στους 200 βαθμούς στον αέρα.
○Μόλις είναι έτοιμα ετοιμάζουμε το λεμόνι με δύο κουτάλες ζουμί και 2 κουταλιές κόρν φλάουερ και τα Ρίχνουμε στη γάστρα για να δέσει
Και σερβίρουμε!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Nancy Michalakou
