Τετάρτη 20 Ιανουαρίου 2021

Κοτόπουλο με ρύζι στον φούρνο !!!



Κοτόπουλο με ρύζι στον φούρνο το φαγητό μας σήμερα!!

Υλικά
1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκόρδο σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
Λίγο μαιντανό ψιλοκομνενο
1 κ.γ κάρυ
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
Λάδι αλάτι πιπέρι
1.5 φλ ρύζι κίτρινο για πιλάφι


Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι τριγαρίζω λίγο λίγο το κοτόπουλο να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές.Το βγάζω και το αφήνω στην άκρη μετά τριγαρίζω το κρεμμύδι με το σκόρδο σε μέτρια φωτιά προσθέτω το φρέσκο κρεμμύδι να τσιγαριστεί ελαφρά και και τέλος τον μαϊντανό.Τα βάζω στην γάστρα με λιγο ζεστό νερό 1 ποτηρι κλείνω την γάστρα και ψήνω 20 λεπτά στους 200 βαθμούς στον αερα . Σε λίγο λάδι τριγαρίζω το ρύζι να γυαλίσει το προσθέτω στην γάστρα μαζί με αλάτι πιπέρι το κάρυ και την πάπρικα ανακατέυω καλά προσθέτω 3.5 φλ ζεστό νερό κλείνω την γάστρα και συνεχίζω το ψήσιμο 20 λεπτά ακόμα.Ανοιγω την γάστρα και αφήνω να πάρει χρώμα και να μείνει με το λαδάκι του !!! Καλή όρεξη!!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Αλεξάνδρα Κυριάκη-Οι Χρυσοχέρες -ηδες !!!