Κασερόπιτα με σιμιγδαλόκρεμα!
7 φύλλα κρούστας
1 κρασοπότηρο ελαιόλαδο
Για την κρεμα
1λιτρο γάλα
100 γρ σιμιγδάλι ψιλό
Αλάτι πιπέρι
1κ.σ βουτυρο
2 αυγά
500γρ κασέρι τριμμένο
Για το άλειμμα
4κ.σ γάλα
1 κρόκος
Βάζω το γάλα να βρασει Ρίχνω το σιμιγδάλι αλάτι πιπέρι και ανακατέυω μέχρι να πήξει κατεβάζω από την φωτιά ριχνω τα αυγά το βούτυρο το κασέρι και ανακατέυω μέχρι να έχω μια λεία κρέμα. Σε ένα λαδωμένο ταψάκι βάζω τρια φύλλα κάτω λαδώνοντας τα ενδιάμεσα την κρέμα και 4 φύλλα επάνω.Αλείφω με τον κρόκο που τον έχω αραιώσει στο γαλα. Ψήνω στους 180 μεχρι να πάρει ωραίο χρώμα!!! Καλή επιτυχία!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
