Σοκολατένιο κέικ με μπανάνα και μέλι !!! Νηστίσιμο!!
Υλικα
4 μπανάνες μεγαλες πολυ ωριμες
1 φλ ηλιέλαιο
3 κ.σ μέλι
2 κ.σ κακάο
1βανιλια
1/2 Κ.γ κανελα
1.5 φλ αλέυρι που φουσκώνει μόνο του
1 σοκολάτα υγειας
Εκτέλεση
Βάζω στο μούλτι τις μπανάνες με το ηλιέλαιο και το μέλι και τα χτύπαγαν ομογενοποιηθούν τα Ρίχνω σε ένα λεκανακι προσθέτω το αλεύρι την κανέλα το κακαο και την βανίλια και ανακατέυω καλά να ομογενοποιηθεί. Κόβω την μισή σοκολάτα στο μούλτι σε κομμάτια και την προσθέτω στο μείγμα.Σε μια μακρόστενο φόρμα του κέικ βάζω λάδι πασπαλίζω με λίγο κακάο και βάζω το μείγμα του κέικ ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς 45- 50 βαθμούς περίπου ανάλογα τον φούρνο σας μέχρι να δοκιμάσω με το μαχαιρι και να βγει καθαρό !! Λιώνω την υπόλοιπη σοκολάτα με λίγο ηλιέλαιο σε Μπεν Μαρί και αλείφω το κέικ από επάνω.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
