Καλαμαράκια με κοφτό μακαρονάκι!!!!!
2 πακ καλαμαράκια κατεψυγμένα κομμενα σε κομματια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρασοπότηρο κόκκινο κρασί
2 ντομάτες στον τρίφτη
1 δαφνόφυλλο
2 μπαχάρια
Αλάτι πιπέρι λάδι
1 κ.σ πελτέ
1 πακ κοφτό μακαρονάκι
Τσιγαρίζω σε μέτρια φωτιά το κρεμύδι με το σκόρδο μεχρι να μαλακώσουν προσθέτω και τα καλαμαράκια σβήνω με το κρασί αφήνω λίγο να εξατμιστεί προσθέτω τις ντομάτες αλάτι πιπέρι την δάφνη τα μπαχάρια και λίγο νεράκι και σιγοβράζω μέχρι να μαλακώσουν τα καλαμαράκια!!! Βράζω τα μακαρόνια 4 λεπτά λιγότερο απο τις οδηγίες της συσκευασίας!!! Σε λίγο ζεστό νερό διαλύω τον πελτέ και τον ρίχνω στην κατσαρόλα!! Ρίχνω και τα μακαρόνια και αφήνω λίγα λεπτά κουνώντας την κατσαρόλα να χυλώσουν!!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Αλεξάνδρα Κυριάκη Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
