Ωραιότατη τυρόπιτα στην φόρμα του κέικ !!!
Υλικά
1πακετο φύλλα (λεπτά)
200 γρ. φέτα
200γρ. ανθότυρο ή (μυτζυθρα)
2 πιπεριές κόκκινες ή πράσινες ή και από της
δύο
1φακελακι μπεκιν
1 ποτήρι του κρασιού σιμιγδάλι ψιλό
4 αυγά
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
1 ποτήρι του κρασιού γάλα
1ποτηρι του κρασιού σόδα (αναψυκτικό)
Έφτιαξα μία τυρόπιτα με τα παραπάνω υλικά και μια δεύτερη και πρόσθεσα, γαλοπούλα καπνιστή, έξτρα.
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε φέτα, ανθότυρο ή…, πιπεριές, μπεκιν, σιμιγδάλι.
Παίρνουμε ένα ένα τα φύλλα ρίχνουμε λίγο από το μίγμα με τη φέτα και μαζεύουμε το φύλλο σε βεντάλια, τοποθετούμε σε βουτυρομενη φόρμα χωρίς να το πιέζουμε και συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα,
λάδι, σόδα και περιχυνουμε με μια κουτάλα πάνω από τα φύλλα στη φόρμα.
Στη δεύτερη τυρόπιτα πρόσθεσα τη γαλοπούλα .
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180β.=(αντίσταση) για 1 ώρα.
Η Συνταγή είναι από κ. Χρυσάνθη Μίχου– ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
