🌿Μελωμένο κοτσι🌿.
Σήμερα το μενού έχει μελωμένο κοτσι με πατατούλες-καρότα.Σκέτο λουκούμι!!!
Υλικα
Κοτσι
Μυρωδικα:αλατι,γλυκια παπρικα,μειγμα 4 πιπεριων,ριγανη.
Ελαιολαδο,λευκη κρεμα βαλσαμικου πορτοκαλι και λεμονι,κρεμα βαλσαμικου με μουσταρδα.
Πατατες-καροτα.
1κ.γ.κορν φλαουερ
1κ.σ.βουτυρο.
Αλατοπιπερωνουμε το κοτσι και το κανουμε μασαζ με τα υπολοιπα υλικα.
Το τυλιγω με λαδοκολλα το βάζω στην γαστρα με 1 ποτηρι νερο και σιγοψηνω στους 200 βαθμους.
Μολις ειναι ετοιμο παιρνω το ζουμακι και το δενω μια 1κ.γ.κορν φλαουρ.
Και περιχυνω το κοτσι.
Τις πατατες και τα καροτα τα βραζω σε αλατονερο.
Τις κοβω σε φετουλες και οπως ειναι ζεστες ριχνω μια 1κ.σ.βουτυρο !!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Μαρινα ΜισαηλιδουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
