Σας έχω Γαύρο στο φούρνο σαν τηγανητό!Απίστευτη νοστιμιά καμία διαφορά με τον τηγανητό!
1 κιλό γαυρο καλά καθαρισμένο να μην έχει εντερακια γιατί πικριζει.
Το πλένω καλά με κρύο νεράκι το αφήνω να στραγγισουν στο τρυπητο.
Πασπαλιζω αλεύρι που έχω αναμειξει μισό καλαμποκισιο και μισό άσπρο σε μια κούπα.
Ανακατεύω προσεκτικά με τα χέρια.
Δεν βάζω αλάτι για να μη βγάλει νερά.
Στρωνω στο ταψί μια λαδόκολλα και τα αραδιάζω.
.
Ρίχνω λίγο αλάτι από πάνω και αν θέλετε ραντιστε με λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνω στους 180 με 200 ανάλογα το φούρνο στον αέρα και στο τέλος λίγο γκριλ.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!!!!
Εκτέ΄λεση φωτό από κυρία Alexia AidonidouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
