Δεν τα αγαπάνε όλοι, αλλά σε αρκετούς αρέσουν ...!! Σαλιγκάρια γιαχνί....!
Συνταγή υλικά..
Έτοιμα καθαρισμένα 1 κιλό σαλιγκάρια.
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
μισή κούπα ελαιόλαδο,
Λίγο τά σοτάρω.
Υστερα έριξα 1 πιπεριά πράσινη σέ φετουλες.
Ρίχνω και τά σαλιγκάρια αφού τά ξεπλυνα καλά σε αρκετά νερά
1 ντομάτα ώριμη περασμένη από από το μουλτι.
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας.
Αλατοπιπερο ρίγανη, λίγο μπαχάρι,
Μισή κούπα κρασί κόκκινο όπου τά έσβησα με αυτό, 2 φύλλα δάφνης, και 1 ποτήρι νερό.
Αφήνω να βράσουν για 30'.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Metaxia KokkinouΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
