Σούπα Βραστό μοσχάρι το φαγάκι μας σήμερα !!!
Υλικά
800 γρ μοσχάρι σε κομμάτια.
Μισό ποτήρι του νερού ελαιόλαδο.
3 καρότα.
4 πατάτες
1 κρεμμύδι
Σέλινο
Αλάτι.
1 αυγό και το χυμό ενός λεμονιού για το αυγολέμονο.
Εβαλα το κρέας στην κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσει και ξαφριζοντας πολύ καλά, αφού έβρασε σε άλλη κατσαρόλα σοταρισα το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι πρόσθεσα κομμένα σε μικρά κομμάτια πατάτες καροτα και το σέλινο ψιλοκομμένο τέλος το αλεύρι ανακάτεψα πολύ καλά και έριξα το ζωμό από το κρέας να βράσουν, το κρέας και το αλάτι τα προσθεσα δέκα λεπτά πριν βράσουν τα υλικά με το που τράβηξα την κατσαρόλα από το μάτι πρόσθεσα το αυγολέμονο.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Κατερινα ΜαδικαΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
