Πίτσα σπιτική που φτιάχνω κ αρέσει σε όλους !!!
ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω σε μπολ μισό ποτήρι του νερού χλιαρό γάλα κ μισό ποτήρι χλιαρό νερό .
Προσθέτω 1 φακελάκι μαγιά ξηρή και μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
Ανακατεύω καλά να διαλυθεί η μαγιά κ η ζάχαρη.
.
Προσθέτω 6 κουταλιές σούπας λάδι κ 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή αλάτι κ ανακατεύω .
Αρχίζω ανακατεύοντας κ προσθέτω το αλεύρι για όλες τις χρήσεις .
Οταν η ζύμη αρχίζει κ σφίγγει ζυμώνω με το χέρι προσθέτοντας λίγο λίγο αλεύρι μέχρι να γίνει μία ελαστική ζύμη .
Την αφήνω σκεπασμένη για λίγο να φουσκώσει περίποου μισή ώρα .
Λαδώνω το ταψάκι και ανοίγω το ζυμαράκι δεν θέλουμε να είναι χονδρή αλλά λεπτή η βάση .
Αφού την απλώσω με τα δάχτυλα κάνω λακουβίτσες.
.
Βάζω στο μπρίκι μια κουταλιά σούπας πελτέ λίγο νερό λίγο λάδι λίγη ρίγανη ή βασιλικό κ λίγο αλάτι .
Ανακατεύω καλά κ τα αφήνω να πάρουν μία βράση .
Αφού κρυώσει την ρίχνω κ την απλώνω επάνω στην ζύμη που έχω ανοίξει στο ταψάκι .
Από πάνω ρίχνω λίγο τυρί τριμμένο -αγοράζω τριμμένη ή γκούντα ή μιξ τυριών .
,
Από πάνω από το τυρί βάζω φέτες λεπτές γαλοπούλα -μπορείτε κ ζαμπόν -
Ξανά τυρί τριμμένο κ τελειώνω με μανιτάρια πιπεριά ψιλοκομμένη κ λίγα κομματάκια μπέικον .
.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς περίπου 20 με 25 λεπτά και έτοιμη !!!
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
