🥗 Τραγανή Τονοσαλάτα με Σέλερι και Λεμονάτο Ντρέσινγκ Άνηθου!
Αν ψάχνετε μια σαλάτα που να είναι χαμηλή σε θερμίδες, πλούσια σε πρωτεΐνη αλλά ταυτόχρονα γεμάτη γεύση και αρώματα, αυτή η τονοσαλάτα είναι η απάντηση. Η συνταγή της Παναγιώτας Κυριάκου ξεχωρίζει γιατί συνδυάζει την πλούσια γεύση του τόνου με την τραγανή υφή του σέλερι και του σγουρού μαρουλιού. Είναι το τέλειο γρήγορο μεσημεριανό ή ένα ελαφρύ βραδινό που ετοιμάζεται σε λιγότερο από 5 λεπτά!
Υλικά:
- Τόνος (σε λάδι ή σε νερό, καλά στραγγισμένος)
- Σγουρό μαρούλι (πλυμένο και χοντροκομμένο)
- Σέλερι (ψιλοκομμένο)
- Κόκκινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- Ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
- Φρέσκος άνηθος (ψιλοκομμένος)
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
- Ελαιόλαδο
- Φρέσκος χυμός λεμονιού
Εκτέλεση Βήμα-Βήμα:
- Η προετοιμασία των λαχανικών: Πλένουμε σχολαστικά το σγουρό μαρούλι και το σέλερι. Χοντροκόβουμε το μαρούλι και ψιλοκόβουμε το σέλερι σε λεπτές ροδέλες.
- Τα κρεμμύδια και τα ντοματίνια: Ψιλοκόβουμε το κόκκινο κρεμμύδι και κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση (ή στα τέσσερα αν είναι μεγάλα).
- Το στήσιμο: Σε μια μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε τη βάση από το σγουρό μαρούλι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σέλερι, το κόκκινο κρεμμύδι και τα ντοματίνια.
- Ο τόνος: Στραγγίζουμε καλά τον τόνο από το λάδι ή το νερό του, τον κομματιάζουμε ελαφρώς με ένα πιρούνι και τον ρίχνουμε πάνω από τα λαχανικά.
- Τα μυρωδικά και η γεύση: Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με άφθονο ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
- Το ντρέσινγκ: Περιχύνουμε με ποιοτικό ελαιόλαδο και φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού ανάλογα με το πόσο όξινη τη θέλουμε. Ανακατεύουμε απαλά για να ενωθούν όλες οι γεύσεις και σερβίρουμε αμέσως!
Δημιουργός Συνταγής: Παναγιώτα Κυριάκου
