.
Υπάρχουν μερικά γλυκά ψυγείου που κλείνουν μέσα τους όλη τη θαλπωρή των παιδικών μας χρόνων και τις πιο όμορφες οικογενειακές στιγμές. Αυτή η σπιτική λιχουδιά με τη βάση από μελωμένα σιροπιαστά παξιμαδάκια, την πλούσια κρέμα και τη χιονάτη σαντιγί αποτελεί την πιο αρχοντική πρόταση για τη γιορτή σας, προσφέροντας μια ανάλαφρη γεύση που κλέβει τις εντυπώσεις!
Υλικά
Για τη Σιροπιαστή Βάση:
- 250 γρ. φρυγανιές
- 350 γρ. νερό
- 350 γρ. ζάχαρη
- 1 στικ κανέλας
- Φλούδες λεμονιού
- .
Για τη Μεταξένια Κρέμα:
- 1 λίτρο γάλα
- 200 γρ. ζάχαρη
- 100 γρ. κορν φλάουρ
- 2 κρόκοι από μέτρια αυγά
- 80 γρ. βούτυρο
- 2 βανιλίνες
Για την Αφράτη Επικάλυψη & το Στολίσμα:
- 350 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος (πολύ κρύα)
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- Κανέλα σε σκόνη (για το πασπάλισμα)
- Βίντεο για την εκτέλεση κάτω
Δημιουργός Παναγιώτης Παπαδάκης !
