Μερέντα τούρτα Θεική !!!!

 ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΟΙΟ ΩΡΑΙΑ ΑΦΡΑΤΗ ΓΛΥΚΕΙΑ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕΡΕΝΤΑΣ ΠΟΥ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!!!


ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
4 αυγα,200 γραμμαρια ζαχαρη,
1 βανιλια,220 ml σπορελαιο,
250 ml γαλα φρεσκο,
300 γραμμαρια αλευρι φαριναπ,
4 κουταλιες της σουπας κακαο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη 5 λεπτα!
Ριχνουμε σιγα σιγα το γαλα,το σπορελαιο!
Τελος ριχνουμε το αλευρι,βανιλια,κακαο κοσκινισμενα!
Τοποθετουμε το μειγμα σε βουτυρωμενο ταψι 32χ28 νουμερο και το ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις για 30 λεπτα!
Οταν το βγαζουμε οπως ειναι καυτο ριχνουμε πανω του 1,5 ποτηρι τσαγιου γαλα κρυο φρεσκο!
Το αφηνουμε να κρυωσει!

ΚΡΕΜΑ :
Χτυπαμε.2 φακελακια γκαρνι με 1,5 ποτηρι κρυο γαλα φρεσκο σε σφιχτη σαντιγι!
Χτυπαμε.500 γραμμαρια μασκαρπονε με 5 κουταλιες της σουπας μερεντα!
Ενσωματωνουμε τα.δυο μειγματα απαλα με.μαριζ και τοποθετουμε πανω στο κρυο παντεσπανι το ισιωνουμε και το τοποθετουμε στο ψυγειο για 2 ωρες!

ΓΛΑΣΣΟ:
250 γραμμαρια κρεμα γαλακτος πληρες,250 γραμμαρια κουβερτουρα,1 κουταλια της σουπας βιταμ!
Βαζουμε την κρεμα να.ζεσταθει !
Σπαμε σε μπολ την κουβερτουρα ριχνουμε τηννκαυτη κρεμα.γαλακτος ανακατευουμε να διαλυθει η κουβερτουρα ριχνουμε το βιταμ και ανακατευουμε να γινει λειο!Αφηνουμε λιγο σε θερμοκρασια δωματιου και βγαζουμε το γλυκο απο το ψυγειο και βαζουμε το γλασσο!
Μπορουμε να αντικαταστησουμε το γλασο με μερεντα!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou‎--ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Λαγάνα !!!

ΛΑΓΑΝΑ Και καλή Σαρακοστή❤️

Υλικά για μια μεγάλη λαγάνα
2 κούπες αλεύρι άσπρο για όλες τις χρήσεις
1 κούπα αλεύρι κίτρινο
1 φακελάκι μαγιά ξερή
μία κουταλιά της σούπας μέλι
μία πρέζα αλάτι
1 σφηνάκι ούζο
νεράκι χλιαρό όσο πάρει.
ζαχαρονερο για το ράντισμα
μπόλικο σουσάμι

Εκτέλεση
Μέσα σε μία λεκάνη ρίχνουμε μία κούπα νερό μαζί με την μαγιά και ανακατεύουμε, στη συνέχεια ρίχνουμε το μέλι και το αλάτι προσθέτουμε το ούζο και το αλεύρι, ζυμώνουμε ένα Ζυμαράκι αφράτο και να μην κολλάει στα χέρια μας παίρνουμε το ταψί του φούρνου κ τοποθετούμε ένα χαρτί ψησίματος και απλώνουμε το ζυμαράκι με τα χέρια μας το ανοίγουμε όσο μπορούμε και κάνουμε λακουβίτσες με τα δάχτυλα μας,στη συνέχεια βρέχουμε με νερό ανακατεμένο με λίγη ζάχαρη και ραντίζουμε τη λαγάνα και την πασπαλίζουμε με άφθονο σουσάμι.
Αφήνουμε την λαγάνα για 20 λεπτά σκεπασμένη να ξεκουραστεί και λίγο να φουσκώσει στη συνέχεια την ψήνουμε στους 160 βαθμούς για τουλάχιστον μία ώρα μέχρι να ψηθεί και να ροδίσει όμορφα!!!
Καλή Σαρακοστή!!!!
Συνταγή εκτέλεση φωτό Gogo Samiou -Oi Xρυσοχέρες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Καλαμαράκια φανταστικά !!!

ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ ΝΟΣΤΙΜΑ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΑ❤️

Πλένω κόβω καθαρίζω από τα ματάκια τους και το δοντάκι τους και ρίχνω μια κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα.
Τα αφήνω 20 με 30 λεπτά,τα ξεπλένω πολύ καλά και τα τηγανίζω σε μπόλικο αραβοσιτέλαιο αφού πρώτα τα αλευρώσω με κίτρινο αλεύρι σταρένιο .
Τηγανίζω σε βαθύ κατσαρολάκι και σε σιγανή φωτιά.!!
Γίνονται πολύ μαλακά νόστιμα και τραγανά..!!

Από Gogo Samiou Οι Χρυσοχερες -ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα !!!

Ρεβιθοκεφτέδες με πατάτα νησιώτικοι !!!!!

Υλικα
300 με 400 γρ μουλιασμένα ρεβίθια από βραδύς στο νερό- εγώ βάζω μέσα και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι.!!
2 Μέτριες βρασμένες πατάτες.!!
1 Μεγάλο κρεμμύδι.!!
5-6 κουταλιές σούπας αλεύρι!!
1 Κουταλιά του γλυκού μπέικιν!!
Μισό ματσάκι δυόσμο!!
λίγο μαιντανοό
Αλαάι ,πιπέρι ελαιόλαδο..

Εκτέλεση
Λιώστε καλά σε μούλτι ξεχωριστά το καθένα τα ρεβίθια την πατάτα τα κρεμμύδια βάλτε τα σε ένα μπολ ολα μαζί.
Προσθέστε ολα τα υπόλοιπα υλικά λαδώστε τα χέρια πλάστε τηγανίστε σε καυτό ελαφρύ λάδι σε χαμηλή φωτιά..!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou Οι Χρυσοχέρες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Ταραμοσαλάτα τέλεια !!!

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ ΤΕΛΕΙΑ !!❤️

Υλικα
2 Κουταλιές της σούπας γεμάτες λευκό ταραμά 90γρ
1 Πατάτα μικρή βρασμένη
1 Μικρο κρεμμύδι φρέσκο
4 χοντρές φέτες ψωμί
Μισο ποτ του νερού λάδι
Χυμό από δυο λεμόνια

Εκτέλεση
Στο μπλεντερ ρίχνω πρώτα το λάδι μαζί με το κρεμμύδι και τα διαλύω στην συνέχεια ρίχνω και τον ταραμά κ μετά το ψωμί μουλιασμένο και στυμμένο καλά και σε λίγο την πατάτα, συνεχίζω το χτύπημα ρίχνω το λεμόνι!!Βάζω στο ψυγείο να παγώσει και σερβίρω!!

Από Gogo Samiou Οι χρυσοχερες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Πάστες Μόκα !!!

ΑΠΟ ΤΙΣ ΩΡΑΙΟΤΕΡΕΣ ΑΦΡΑΤΕΣ ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΑΣΤΕΣ ΜΟΚΑ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΚΑΙ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ!!!!100%ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

 ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
4 αυγα,
200 γραμμαρια ζαχαρη,
200, ml.γαλα φρεσκο,
200 ml σπορελαιο,
5 κουταλιες της σουπας κακαο,
1 βανιλια,
300 γραμμαρια αλευρι φαριναπ

Χτυπαμε τα αυγα με την ζαχαρη 5 λεπτα!
Ριχνουμε σιγα σιγα το γαλα,το σπορελαιο!
Τελος.ριχνουμε σιγα σιγα κοσκινισμενα αλευρι,βανιλια,κακαο!
Τοποθετουμε σε ταψι λαδωμενο 30χ28 νουμερο και ψηνουμε στους 180 βσθμους προθερμασμενο αντιστασεις για.35 λεπτα φυσικα τον φουρνο!
Διαλυουμε σε 1,5 ποτηρι φρεσκο γαλα 1 κουταλια στιγμιαιο καφε και σιροπιαζουμε το καυτο παντεσπανι!
Το αφηνουμρ να κρυωσει καλα!

ΚΡΕΜΑ ΜΟΥΣ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΕΚΤΕΛΕΣΗ:::
1 φακελο Ανθος Αραβοσιτου Βανιλια,
1 φακελακι γκαρνι σκονη,
1 κουταλια της σουπας στιγμιαιο καφε,
600 ml γαλα φρεσκο!
Διαλυουμε τον καφε σε 150 ml απο το γαλα και το χτυπαμε στο μιξερ ριχνοντας και τη σκονη γκαρνί  να σταθεροποιηθει!
Ετοιμαζουμε και την κρεμα ανθος οπως γραφει στην συσκευασια!
Ενσωματωνουμε τα δυο μειγματα μαζι ανακατευοντας τα απαλα με μαριζ!
Τοποθετουμε πανω στο γλυκο το κρυο το ισιωνουμε καλα και το τοποθετουμε ολη νυχτα στο ψυγειο!!!

 Tzeni Tsanaktsidou‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Τσουρεκάκια !!!

ΜΙΚΡΑ,ΓΛΥΚΑ,ΑΛΛΑ ΠΟΛΥ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
500 γραμμαρια αλευρι φαριναπ,
2 φακελακια μαγια ξερη,
4 κουταλιες της σουπας σπορελαιο,
2 αυγα,
1,5 ποτηρι γαλα φρεσκο(εδω προσοχη)
1 κουταλακι του γλυκου αναμικτο κακουλε-μαχλεπι,μαστιχα σε σκονη,
120 γραμμαρια ζαχαρη,
λιγο αλατι!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Τοποθετουμε το αλευρι σε μπολ !
Κανουμε μια λακουβιτσα και ριχνουμε την μαγια,την ζαχαρη,τα αυγα,το λαδι τις βανιλιες,τα μπαχαρικα και τα ανακατευουμε με κουταλιι!
Ριχνουμε σιγα σιγα.ζεστο το γαλα σε.δοσεις και ζυμωνουμε εαν χρειαστει λιγο ακομη γαλα-αλευρι προσθετουμε θελουμε αφρατη ζυμη!
Τοποθετουμε την ζυμη σε λαδωμενο παγκο και την ζυμωνουμε 5 λεπτα!
Σκεπαζουμε την ζυμη για.1 ωρα και 20 λεπτα!
Στην συνεχεια την μεταφερουμε στον παγκο και την πλαθουμε ενα μεγαλο ρολο!
Αυτο το ρολο το κοβουμε σε ισα κομματια!
Αυτα τα κομματακια τα φτιαχνουμε μπαλιτσες!

Αυτες τις μπαλιτσες τις σκεπαζουμε.για.30 λεπτα!
Συνεχιζουμε πλαθουμε καθε μπαλιτσα σε κορδονι το οποιο κορδονι του δινουμε το σχεδιο και το τοποθετουμε στην.λαδοκολα στο ταψι!
Οταν τελειωσουμε με ολα τα σκεπαζουμε για 20 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε πολυ καλα με κροκο αυγου ριχνουμε λιγο σουσαμι και τα.ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 20 λεπτα φυσικα τον φουρνο!
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΟ ΓΑΛΑ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΦΕΡΟΥΜΕ ΤΟ ΕΠΙΘΥΜΗΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΘΕΛΟΥΜΕ ΑΦΡΑΤΗ ΖΥΜΗ ΟΠΟΤΕ ΟΣΟ ΠΑΡΕΙ ΤΟ ΣΤΑΜΑΤΑΜΕ!

Εκτέλεση συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή