Πατατοκεφτέδες !!!

Πατατοκεφτέδες🥔και τους ξανά έφτιαξα γιατί είναι πεντανόστιμοι!!

.

    Πλένω τις πατάτες και τις βράζω ολόκληρες, τις βάζω στο ψυγείο να παγώσουν , σε μια λεκάνη τρίβω ένα κρεμμύδι , βάζω λίγο κεφαλοτυρι, φέτα , ένα αυγό , αλάτι , πιπέρι και πολύ δυόσμο , ριχνω μέσα την πατάτα τριμμένη και αυτή , τα ανακατεύω όλα μαζί . Τα κάνω μικρές μπουκιτσες , τα αλευρωνω και τα τηγανίζω!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τυροσκορδόψωμο !!!

ΕΜΕΊΣ ΑΠΌΨΕ ΘΑ ΞΑΝΑΦΑΜΕ ΤΥΡΟΣΚΟΡΔΟΨΩΜΟ ΓΙΑΤΊ ΕΊΝΑΙ ΑΠΊΘΑΝΟ !!!

Έφτιαξα το ζυμάρι
1 κούπα χλιαρό νερό
2 κσ λάδι
1 φακελάκι μαγιά
Λίγο αλάτι
Όσο αλεύρι πάρει να γίνει η ζύμη μαλακιά , αφήνω το ζυμάρι να φουσκώσει σε ζεστό μέρος
Όταν είναι έτοιμο το βάζω σε ένα ταψί που το έχω λαδωμένο , το ψήνω στο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά το βγάζω από τον φούρνου και βάζω ψιλοκομμένο σκόρδο και μπόλικο κίτρινο τυρί και ξανά στον φούρνο για 5 λεπτά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λουκούμι με επικάλυψη ινδοκάρυδο και άχνη ζάχαρη !!!

Λουκούμι με επικάλυψη ινδοκάρυδο και άχνη ζάχαρη !!!

Υλικά
Μισό κιλό ζάχαρη
Μισό κιλό νερό
100γρ νισεστε
6 φύλλα ζελατίνης
Άρωμα τριαντάφυλλου ( εσανς ) 4 σταγονες
Χρώμα

.

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζω το νερό και την ζάχαρη να βράσουν για 10 λεπτά ,έχω κρατήσει λίγο νερό και έλιωσα το σινεστ ε  έβαλα στην συνεχεια τα φυλλα ζελατινης που τα ειχα  σε παγωμενο νερο και αυτα στην κατσαρόλα χαμηλωσα την φωτιά και στην συνέχεια πρόσθεσα το άρωμα και το χρώμα , το έβαλα σε ένα ταψί που το είχα λαδωσει και το άφησα όλη την νύχτα στο ψυγείο.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Συκώτι τηγανητό αφρός !!!

ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΣΥΚΏΤΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΈΓΙΝΕ ΑΦΡΌΣ !!

Πήρα φρέσκο καλό συκώτι μοσχαρίσιο.
2 φέτες όμορφα κομμένες.
Το έβαλα σε ένα μπολ με μια φλυτζανα ξύδι.  
Το άφησα 1 ώρα
Το έβγαλα μετά από 1 ώρα.
Το σκούπισα με χαρτί κουζίνας.  
Το αλευρωσα.  
Το τηγάνισα σε καυτό ελαιόλαδο.  
2 λεπτά από την μία μεριά, και 2 λεπτά από την άλλη.  
Το έβαλα σε ένα μπολ,του έβαλα αλάτι, μισό λεμόνι, ξύδι, δενδρολίβανο,λίγο λάδι από το τηγάνι που το εψησα.
Σκέπασα το μπολ για να πάρει την μυρωδιά από το δενδρολίβανο και το ξύδι.  
       ΜΟΥ ΈΓΙΝΕ ΑΦΡΌΣ

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τυροσκορδόψωμο !!!

ΕΜΕΊΣ ΑΠΌΨΕ ΘΑ ΞΑΝΑΦΑΜΕ ΤΥΡΟΣΚΟΡΔΟΨΩΜΟ ΓΙΑΤΊ ΕΊΝΑΙ ΑΠΊΘΑΝΟ


Έφτιαξα το ζυμάρι
1 κούπα χλιαρό νερό
2 κσ λάδι
1 φακελάκι μαγιά
Λίγο αλάτι
Όσο αλεύρι πάρει να γίνει η ζύμη μαλακιά , αφήνω το ζυμάρι να φουσκώσει σε ζεστό μέρος
Όταν είναι έτοιμο το βάζω σε ένα ταψί που το έχω λαδωμένο , το ψήνω στο φούρνο στους 180 για 15 λεπτά το βγάζω από τον φούρνου και βάζω ψιλοκομμένο σκόρδο και μπόλικο κίτρινο τυρί και ξανά στον φούρνο για 5 λεπτά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κάτι σαν καρμπονάρα !!!

·
ΚΆΤΙ ΣΑΝ ΚΑΡΜΠΟΝΆΡΑ
   Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγάρισα  μανιτάρια , λίγο μπέικον, αλάτι και πιπέρι , τα έσβησα με κρασί , εβαλα κρέμα γάλακτος , τυρί κίτρινο.

 Έβρασα μακαρόνια σπαγγέτι σουρωσα και τα έβαλα στο τηγάνι με τα υπόλοιπα υλικά και καλό ανακάτεμα !!! Πολύ πολύ νόστιμο και γρήγορο !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ κακάο με άρωμα πορτοκαλιού !!!

ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΑΚΑΟ ΚΑΙ ΆΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΎ 🍊

ΥΛΙΚΆ

1 βιταμ σε θερμοκρασία δωματίου
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
5 αυγά ( 2 ώρες έξω από το ψυγείο)
Μισό ποτήρι του νερού χυμό από φρέσκα πορτοκάλια
Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Μισό ποτήρι του νερού γάλα φρέσκο
1 μπέικιν
1 φαρίνα

ΕΚΤΈΛΕΣΗ

χτυπάω στο κάδο του μίξερ το βιταμ με την ζάχαρη για 5 λεπτά να αφρατεψουν, προσθέτω τα αυγά ένα,ένα. Εναλλάξ βάζω το χυμό πορτοκαλιού με το γάλα και το αλεύρι,το μπέκιν , και τέλος το ξυσμα από το πορτοκαλι.
Βάζω το ένα τεταρτο από το μείγμα στην βουτυρωμενη και αλευρωμενη φόρμα,το άλλο τεταρτο σε ένα βαθύ πιάτο, και το υπόλοιπο πο έμεινε στο μίξερ το χτυπώ με 2 κσ κακάο.
Προσθέτω το καφέ μείγμα και αυτό στην φόρμα , και τελευταίο βάζω αυτό που είχα κρατήσει στο βαθύ πιάτο.

Το ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 150 βαθμούς (Εμένα ο φούρνος είναι δυνατος)
Όταν κρυώσει το πασπαλιζω με άχνη ζάχαρη, και ξύσμα πορτοκαλιού. 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή