Στιφάδο μοσχαράκι !!!

 ...

ΣΤΙΦΆΔΟ ΜΟΣΧΆΡΙ  !!!

Έκοψα το κρέας σε μικρά κομμάτια, το έβαλα στην κατσαρόλα με ελαιόλαδο, αλάτι,ψυλοκομμενο κρεμμύδι, το σόταρα και από της δύο μεριές, και του έβαλα ένα ποτήρι του κρασιού άσπρο κρασί. Πρόσθεσα κόκκους μπαχάρι και 1 ξυλακι κανέλα.  
Όταν εξατμίστηκε το κρασί , χαμήλωσα την φωτιά και έβαζα λίγο, λίγο το νερό μέχρι να τσιμπιετε.
Είχα καθαρίσει τα κρεμμύδια τα είχα βάλει στο νερό , για να χάσουν λίγο την σπιρτάδα τους,τα έβγαλα από το νερό τα πρόσθεσα στο κρέας μαζί με την σάλτσα ντομάτας, αλάτι, κύμινο, πιπέρι και φύλλα δάφνης, το άφησα ψήθηκε σε χαμηλή θερμοκρασία για να γίνει η σάλτσα πολύ ωραία. Πέντε λεπτά πριν του σβήσω τουέβαλα 1 κουταλιά της σούπας ξύδι !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γαριδομακαρονάδα !!!

ΣΉΜΕΡΑ ΤΟ ΦΑΓΗΤΌ ΜΑΣ ΉΤΑΝ ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΆΔΑ!!!

ΣΥΝΤΑΓΉ
Πήρα 1 κιλό γαρίδες φρέσκιες.
Τις καθάρισα, κράτησα τα κεφάλια τους.
Τα εβαλα σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσουν με μια ντομάτα,με ένα κρεμμύδι,με ένα καρότο,με λίγο σέλινο , και ένα κύβο λαχανικών (για 10 λεπτά)Σουρωσα και κράτησα το ζωμό
Σε ένα τηγάνι ψιλοκοψα ένα ξερό κρεμμύδι, μία ντομάτα ώριμη,2 σκελίδες σκόρδο,τα άφησα λίγο να σωταριστουν με λίγο βούτυρο,πρόσθεσα λίγο ζωμό που είχα κρατήσει , για να γίνει ποιο νόστιμη η σαλτσουλα
Έβαλα μέσα τις καθαρισμένες γαρίδες για ένα λεπτό και έσβησα με λίγο ούζο , αλάτι, πιπέρι, μπούκοβο
Έβρασα στο ζωμό που είχα κρατήσει τα λιγκουίνι για 7 με 8 λεπτά τα πρόσθεσα μέσα στο τηγάνι
Σερβιρα με φρέσκο ψυλοκομμενο κρεμμύδι και ψυλοκομμενο βασιλικό.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Καρυδόπιτα πολύ εύκολη !!!!

..

ΚΑΡΥΔΌΠΙΤΑ ΠΟΛΎ ΕΎΚΟΛΗ  ΧΤΎΠΗΜΑ ΣΤΟ ΧΈΡΙ !!!

ΥΛΙΚΆ
1 ποτήρι του νερού ελαφρύ λάδι 🥛
2 αυγά 🥚🥚
2 μπεικιν
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη 🥛🥛
2 ποτήρια του νερού γάλα🥛🥛
Μισό κουταλάκι κανέλα
Μισό κουταλάκι γαρύφαλλο
1 ποτήρι του νερού σπασμένα καρύδια
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (Όσο αλεύρι πάρει να γίνει ένας ωραίος χυλός)
Εκτέλεση
Σε μια λεκάνη χτυπάω τα αυγά, το λάδι,την ζάχαρη, το γάλα, γαρύφαλλο, κανέλα, καρύδια, αλεύρι, μπεικιν.
Την βάζω σε αποσπώμενη φόρμα.
Την ψήνω στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σνίτσελ με πουρέ πατάτας !!!

ΣΝΊΤΣΕΛ ΜΕ ΠΟΥΡΈ ΠΑΤΑΤΑΣ !!!

Αγορά σνίτσελ από τον χασάπη.
Τα χτύπησα και εγώ λίγο να γίνουν ποίο λεπτά.
Τους έβαλα αλάτι, τα πέρασα από φρυγανιά,φαρίνα,αυγό χτυπημένο με λίγο γάλα.Και τα ξαναπέρασα για δεύτερη φορά.
Και τα τηγάνισα
Έβρασα τις πατάτες σε αλατισμένο νερό.
Τους άφησα λίγο νερό.
Έβαλα 2 κσ βιταμ τις πάτησα λίγο με το πηρούνι, πρόσθεσα λίγο γάλα, αλάτι, πιπέρι, κόκκινη πάπρικα γλυκιά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπιτα !!!

ΚΟΤΌΠΙΤΑ
Σας έχει μείνει κοτόπουλο ? Φτιάχνουμε μια φανταστική κοτόπιτα !!!

Υλικά
Πιπεριές , κόκκινη, κίτρινη, πράσινη, ψιλοκομμένες
1 ψιλοκομμενο κρεμμύδι🧅
1 μεγάλη ώριμη ντομάτα 🍅 ψιλοκομμένη
3 στρογγυλά μανιτάρια κομμένα 🍄
Κοτόπουλο ψιλοκομμενο
Μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Βάζω λάδι στο τηγάνι και τα σωταρα για πέντε λεπτά, και στο τέλος τον ψιλοκομμένο μαϊντανο
Έφτιαξα ένα φανταστικό φύλλο 👌👌
Το άνοιξα με τα χέρια 🙌
Υλικά
1 Βιταμ λιωμένο
1 φλυτζάνα χλιαρό νερό
1 κσ αλάτι
Όσο αλεύρι πάρει να γίνει η ζύμη μαλακια
Μοιραζω την ζύμη σε 2 ίσα κομμάτια
Βουτυρωνω ένα ταψί.
1 φύλλο κάτω
Την γέμιση
1 φύλλο πάνω
Βάζω κομμάτια Βιταμ πάνω από την πίτα.
Την ψήνω σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπουγιουρντί !!!

ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ !!! ΤΟ ΕΨΗΣΑ ΣΕ ΠΥΛΙΝΟ ΣΚΕΎΟΣ

ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ ΠΙΠΕΡΙΆ ΦΛΩΡΊΝΗΣ
ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΗ ΠΡΆΣΙΝΗ ΚΑΙ ΚΊΤΡΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΆ
ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΗ ΝΤΟΜΆΤΑ
ΨΙΛΟΚΟΜΜΈΝΟ ΦΡΈΣΚΟ ΚΡΕΜΜΎΔΙ
ΜΠΌΛΙΚΗ ΦΈΤΑ ΚΟΜΜΕΝΗ ΣΕ ΚΥΒΑΚΙΑ
ΛΊΓΟ ΛΆΔΙ
ΠΙΠΈΡΙ
ΜΠΟΎΚΟΒΟ
ΤΟ ΕΨΗΣΑ ΣΚΕΠΑΣΜΈΝΟ ΜΕ ΑΛΟΥΜΙΝΌΧΑΡΤΟ ΣΤΟΥΣ 250 ΒΑΘΜΟΎΣ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΎΡΝΟ ΓΙΑ 10 ΛΕΠΤΆ
ΠΆΝΩ ΣΤΑ 10 ΛΕΠΤΆ ΤΟ ΈΒΓΑΛΑ ΤΟ ΑΛΟΥΜΙΝΌΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΤΟ ΆΦΗΣΑ ΑΛΛΆ 5 ΛΕΠΤΆ.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπανόφι μερέντα !!!

ΜΠΑΝΟΦΙ  ΜΕΡΈΝΤΑ  ΈΝΑ ΥΠΕΡΟΧΟ ΓΛΥΚΑΚΙ !!!!

Banoffee ..ΜΠΑΝΟΦΙ ΜΕΡΕΝΤΑ♥️

ΥΛΙΚΑ
1 Πακέτο μπισκότα τύπου πτι-μπερ η Digestive
100 γρ λιωμένο βούτυρο
1 κουτί καραμελωμενο ζαχαρούχο έτοιμο
3 μπανάνες ώριμες
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κουτί τσίγκινο σαντιγί ερμολ
2 κουταλιές σούπας καλά γεμάτες μερεντα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θρυμματίστε τα μπισκότα στο μπλέντερ,Λιώστε το βούτυρο και ανακατέψτε τα μέχρι να βραχούν καλά..Στρώστε μια λαδόκολλα σε ένα τσέρκι 26εκ και απλώστε επάνω τα μπισκότα και φτιάξτε την βάση, Βάλτε στο ψυγείο για 20 λεπτά..Κόψτε ροδέλες τις μπανάνες και ανακατέψτε με τον χυμό από μισό λεμόνι για να μην μαυρίσουν.
Βάλτε το καραμελωμενο ζαχαρούχο πάνω στην βάση του μπισκότου και από πάνω στρώστε τις μπανάνες ομοιόμορφα και καλύψτε όλη την βάση. Χτυπήστε με το μιξερ την ερμολ αφού πρώτα την έχετε βάλει στο ψυγείο και έχει παγώσει καλά..χτυπήστε για 8 λεπτά και μετά προσθέστε και την μερεντα..χτυπήστε για ένα λεπτό ακόμα και βάλτε την σαντιγί επάνω στο γλυκό..Διακοσμήστε με τριμμένη κουβερτούρα κα βάλτε στο ψυγείο να παγώσει καλά.

Εκτέλεση φωτό από κυρία   Giannis Artemis Peteinarakis Συνταγή από κυρία Gogo Samiou  ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή