Τετάρτη 20 Δεκεμβρίου 2023

Ελβετικό ρολό, εύκολο χωρίς ψήσιμο!!!!

Posted on 12:15 μ.μ.by


  Ελβετικό ρολό, εύκολο χωρίς ψήσιμο!!!!


Υλικά
300γρ.μπισκοτα πτι-μπερ
150ml γάλα ζεστό
100γρ.μαργαρινη λιωμενη(έβαλα βούτυρο)
70γρ. κουβερτουρα λιωμένη
2κ.σ.κακαο κοσκινισμενο
Γέμιση
200ml κρεμα γάλακτος πλήρης (έβαλα 250γρ.ζαχαρουχο)
1,5 φλ.τσαγιου ινδοκαρυδο


Σπάμε τα μπισκότα στο μουλτι να γίνουν σκόνη και τα μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Ριχνουμε το γάλα,βουτυρο,κουβερτουρα,κακάο και ανακατεύουμε να ενωθούν.

Στρωνουμε στον πάγκο λαδοκολλα βάζουμε στο κέντρο το μείγμα και σκεπάζουμε με λαδόκολλα ανοίγουμε με τον πλάστη ορθογώνιο φύλλο.

Επειτα τοποθετούμε τη γέμιση και με τη βοήθεια της λαδόκολλας τυλίγουμε ρόλο.

Τοποθετουμε στο ψυγείο 3ωρες.

Τελος αν θέλουμε περιχυνουμε λίγη κουβερτουρα λιωμένη κανοντας σχεδια με πιρούνι.

Εκτέλεση φωτό από κ.  Χρυσανθη Μιχου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα μπύρας!!!

Posted on 11:22 π.μ.by


Χοιρινά φιλετάκια με σάλτσα μπύρας και μανιτάρια, ένα υπέροχο πιάτο που αποτελεί ιδανική επιλογή για το κυριακάτικο και το εορταστικό τραπέζι.
Ο συνδυασμός του χοιρινού, της σάλτσας μπύρας και των μανιταριών δημιουργεί ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση και αρώματα που θα λατρέψουν οι αγαπημένοι σας.
Είναι μια οικονομική, εύκολη και ταυτόχρονα γρήγορη επιλογή, που προσφέρει την τέλεια λύση για να εντυπωσιάσετε συγγενείς και φίλους και να την απολαύσετε καθημερινά ή σε ξεχωριστές στιγμές.

Υλικά:
600γρ. χοιρινό μπούτι,λαιμό ή σπάλα
300γρ. μανιτάρια λευκά
200ml μπύρα
1 κρεμμύδι μέτριο
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κ.γ. θυμάρι
1 κ.σ. αλεύρι γ.οχ.
1 φλκ. ελαιόλαδο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=Ft__xkLroZs


Εύκολα τρουφάκια με φιστίκια και καραμέλα, με 4 μόνο υλικά!!

Posted on 11:16 π.μ.by

Εύκολα τρουφάκια με φιστίκια κ καραμέλα με 4 υλικά στο πι κ φι!!!

Υλικά:
200γρ. καραμελωμένοζαχαρούχο γάλα
200γρ. μπισκότα πτι μπερ
100γρ. φυστίκια (πίνατς αλατισμένα)
150γρ. κουβερτούραστίκια και καραμέλα, με 4 μόνο υλικά!!!

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=HsSLCapq_ps


 

Γέμιση πουλερικών !!!

Posted on 11:06 π.μ.by


Κοτόπουλο ή πάπια ή γαλοπούλα - Με αυτήν την τέλεια συνταγή γέμισης  γεμίζετε ότι σας αρέσει !!!
Εδώ πάπια !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΕΜΙΣΗ
2 ξερά κρεμμύδια,
300 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο,
1 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι,
10 κάστανα βρασμένα καθαρισμένα ψιλοκομμένα,
4 πορτοκάλια το χυμό τους,
1 λεμόνι το χυμό του,
2 φλυτζάνια.ζωμό βοδινό,
αλάτι,
πιπέρι,
3 κουταλιές της σούπας μέλι,
50 γραμμάρια μαργαρίνη

Βάζουμε 30 γραμμάρια μαργαρίνη στην κατσαρόλα,ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα αχνίζουμε.
Προσθέτουμε τον κιμά και τον αχνίζουμε.
Προσθέτουμε και το ρύζι και τα ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι και τον ζωμό βοδινού και το αφήνουμε στο χαμηλό να πιεί όλα τα.υγρά του.
Το κατεβάζουμε προσθέτουμε τα κάστανα,το χυμό πορτοκαλιού,τον χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε την πάπια την τοποθετούμε στην γάστρα την γεμίζουμε λιώνουμε 50 γραμμάρια μαργαρίνη την ρίχνουμε πάνω στην πάπια.
Στήβουμε 2 πορτοκάλια πάνω της κλείνουμε το καπάκι και την τοποθετούμε στο φούρνο να ψηθεί ανάλογα τα κιλά της.
Στο τελευταίο 20 ανοίγουμε το καπάκι και βάζουμε στην πάπια το μέλι και ξανά στο φούρνο να κάνει ωραία κρούστα!

Συνταγή εκτέλεση φωτό Tzeni Tsanaktsidou ‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Τρίτη 19 Δεκεμβρίου 2023

Η πιο νόστιμη και εύκολη Γιορτινή σαλάτα που θα κλέψει εντυπώσεις!!

Posted on 12:55 μ.μ.by





Σας έχω μια πεντανόστιμη εντυπωσιακή γιορτινή σαλάτα που θα εντυπωσιάσετε τους πάντες!!!


Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Για την πατάτα

    3 μέτριες βραστές πατάτες (700 γρ)
    αλάτι Ιμαλαϊων
    πιπέρι
    άνηθο
    3 κτσ μαγιονέζα light

Για το καρότο

    2 καρότα
    αλάτι Ιμαλαϊων
    πιπέρι

Για τον τόνο

    400 γρ τόνο σε ελαιόλαδο
    λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο
    αλάτι Ιμαλαϊων
    άνηθο
    πιπέρι
    2 κτσ μαγιονέζα light

Για τα αυγά

6 βραστά αυγά(χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους)

Για το τυρί μοτσαρέλα

    200 γρ τυρί μοτσαρέλα
    2 κτσ ασπράδι αυγού
    λίγη μαγιονέζα light

Για τα ασπράδια αυγού

    Ασπράδι από τα αυγά
    2 κτσ μαγιονέζα light

Για την σαλάτα

    Κρεμμυδάκι φρέσκο
    Τουρσί πίκλες

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=OsyYGkaxCKM




 

Φανταστικός Χριστουγεννιάτικος Κορμός (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου)!!!

Posted on 12:30 μ.μ.by


Φανταστικός Χριστουγεννιάτικος Κορμός (Συνταγή Ζαχαροπλαστείου)!!!

Υλικά:

Για την κρέμα:

-240 γρ. τυρί κρέμα
-70 γρ. άχνη
-1 βανιλίνη
-120 γρ. Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% λιπαρά, κρύα

Για το παντεσπάνι:

-70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
-25 γρ. άχνη
-30 γρ. κακάο
-70 γρ. καυτό νερό
-5 κρόκοι
-85 γρ. ζάχαρη
-5 ασπράδια

Για την γκανάζ:

-120 γρ. κουβερτούρα 55%
-100 γρ. καυτή Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% λιπαρά
-150 γρ. τυρί κρέμα

Εκτέλεση:

Τοποθετούμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, την άχνη, την βανιλίνη και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε την Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% λιπαρά, ανακατεύουμε και στη συνέχεια χτυπάμε το μείγμα με μίξερ χειρός μέχρι να γίνει μια κρέμα.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο.

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι και την άχνη και ανακατεύουμε.

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το κακάο, το καυτό νερό, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα τους κρόκους με τα 15 γρ. ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μια μαρέγκα.

Προσθέτουμε σε 3 δόσεις τα 70 γρ. ζάχαρη συνεχίζοντας το ανακάτεμα. Ρίχνουμε το 1/3 της μαρέγκας στο μπολ με το μείγμα των κρόκων και ανακατεύουμε με ένα σύρμα απαλά.

Κοσκινίζουμε μέσα το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε.

Αδειάζουμε μέσα το μείγμα του κακάο και ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα ρίχνοντας μέσα σε δόσεις και την υπόλοιπη μαρέγκα.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί κουζίνας με στρωμένη λαδόκολλα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 βαθμούς για περίπου 13’.

Αφήνουμε το παντεσπάνι να κρυώσει με μια πετσέτα από πάνω.

Κόβουμε τις άκρες από το παντεσπάνι ώστε να σχηματίσουμε ένα ομοιόμορφο ορθογώνιο.

Αφρατεύουμε την κρέμα και με ένα κορνέ την απλώνουμε πάνω στο παντεσπάνι.

Τυλίγουμε προσεκτικά το παντεσπάνι για να μη σπάσει και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε την κουβερτούρα ψιλοκομμένη και την καυτή Κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% λιπαρά και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο για 10’-15’.

Βάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, προσθέτουμε την γκανάζ και χτυπάμε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει.

Βάζουμε την κρέμα σε ένα κορνέ με στρογγυλή μύτη και απλώνουμε πάνω στον κορμό.

Με ένα πινέλο κάνουμε γραμμές στον κορμό (αλείφοντάς τον).

Προαιρετικά γαρνίρουμε με λίγη τριμμένη κουβερτούρα.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=iLyIzPj5HaI
 

Η Μαρέγκατη Βασιλόπιτα Κέικ του Ονείρου για το 2024!!

Posted on 12:21 μ.μ.by





 Η Μαρέγκατη Βασιλόπιτα Κέικ του Ονείρου για το 2024!!
Μια υπέρ Αφράτη Βασιλόπιτα Κέικ πραγματικά του Ονείρου γεμάτη Αρώματα με Υπέροχα υλικά και γεύση που σίγουρα θα λατρέψουν όλοι. Με Λευκό Γλασο Φερερο που το κάνουμε μόνοι μας πανεύκολα και πιστέψτε με αυτή η Βασιλόπιτα θα αφήσει εποχή!!!


Η Μαρεγκάτη Βασιλόπιτα του 2024

6 Αυγά χωριστά κρόκοι με Ασπράδια
350 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ Κρέμα γάλακτος 35%
Ξύσμα από 2 Πορτοκάλια
Ξύσμα από ένα Λεμόνι
3 βανίλιες
Λίγες σταγόνες πικραμυγδαλου(Προαιρετικά)
300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
20 γρ Μπεικιν Παουντερ
100 γρ Αμύγδαλο σε Σκόνη
120 γρ Βούτυρο λιωμένο σε Θερμοκρασία δωματίου

Για το Γλασο
300 γρ Λευκή Κουβερτούρα
1 κουτ γλυκού Ηλιέλαιο
30 γρ Αμύγδαλα καβουρδισμένα και Χονδρό κομμένα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --  https://youtu.be/YguFr9PpJ1g?si=V8ScN_iikUApT2Xs

Εγγραφή σε: Σχόλια (Atom)