Χαλβάς σιμιγδαλένιος λίγο διαφορετικός σε μία κατσαρόλα !!!

 

Εφτιαξα σιμιγδαλένιο χαλβά πολύ ωραίο !!! ... Κλασικό γλυκό ιδιαίτερα αγαπητό στην περίοδο της νηστείας !!Βάλτε χοντρό και ψιλό σιμιγδάλι για να βγει ζουμερός και να μην ανοίγει το σχήμα !! Χωρίς πιτσιλίσματα ο τρόπος που τον ετοιμάζουμε σε μία κατσαρόλα !!!

Υλικά 

όλα με την ίδια κούπα ή ποτήρι 

3/4 κούπας ηλιέλαιο

1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό

1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 

3 κούπες κρυσταλλική ζάχαρη

4 κούπες νερό

ξύσμα πορτοκαλιού από 3 πορτοκάλια

1 βανιλίνη 

1 κουτ γλυκού κανέλα

Λίγες σταφίδες 

Λίγα καρύδια 

1/2 κουτ γλυκού γαρύφαλλο -δίνει πολύ ωραία γεύση κ άρωμα -

Σταγόνες κουβερτούρα προαιρετικά

 .

 Εκτέλεση

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι με τα σιμιγδάλια και καβουρντίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα ξανθό καστανό το χρώμα .

Ρίχνουμε μόλις πάρει χρώμα το γαρύφαλλο την κανέλα την ζάχαρη κ το νερό και ανακατεύουμε 10 με 15 λεπτά.

Προσθέτουμε τα καρύδια τις σταφίδες κ το ξύσμα πορτοκάλι την βανίλια  και ανακατεύουμε .

Εχει γίνει ο χαλβάς όταν δυσκολεύεσαι να τον γυρίσεις στην κατσαρόλα κ ξεκολλάει από τα τοιχώματα 

.

Εγώ πρόσθεσα σε αυτό το σημείο κ σταγόνες κουβερτούρας κ λίγα κράνμπερι προαιρετικά αυτά τα δύο και μου βγήκε σοκολατένιος κ υπέροχος σε γεύση.

Βάζουμε σε φόρμα και  οταν ξεφορμάρουμε ρίχνουμε από πάνω λίγη κανέλα ! 

Σημ. Χρησιμοποίησα πρώτη φορά φόρμα σιλικόνης κ μου στράβωσε το σχήμα .. Δεν θα την ξαναχρησιμοποιήσω ,δεν την συνιστώ καθόλου !

 Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Η συνταγή είναι με μικρές παραλλαγές από τον φίλο Σπύρο Μαρτίκα !

 

Δείτε τη Συνταγή

Το Απόλυτο Κόλπο για Τραγανά Κολοκυθάκια !!!

Αυτό είναι το μυστικό για να φτιάξεις τα πιο τραγανά και χρυσαφένια τηγανητά κολοκυθάκια καλύτερα και από ταβέρνας!!!
Το Απόλυτο Κόλπο για Τραγανά Κολοκυθάκια -που θα Ζήλευε και η Καλύτερη Ταβέρνα!
Τραγανά, χρυσαφένια και πιο νόστιμα από ταβέρνας!Κολοκυθάκια που δεν ρουφούν λάδι και γίνονται απίστευτα κριτσανιστά!!!


ΥΛΙΚΑ
🔪1 λίτρο νερό
🔪1,5 κ.σ. αλάτι
🔪3 μέτρια κολοκυθάκια
🔪150 γρ. καλαμποκάλευρο
🔪150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
🔪90 γρ. ψιλό σιμιγδάλι
🔪1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά
🔪1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
🔪1 κ.γ. ρίγανη
🔪2 κ.γ. αλάτι
---
🔪Ηλιέλαιο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=0iPEu1hi9O0

 

Δείτε τη Συνταγή

🏅Μεσογειακή Σαλάτα με Φακές,το απόλυτο Υγιεινό και Χορταστικό Γεύμα με Φουλ Πρωτεϊνη!!!

Αυτή η Μεσογειακή Πεντανόστιμη σαλάτα τα έχει όλα: σίδηρο, πρωτεΐνη και φυτικές ίνες! Θα γίνει η αγαπημένη σας!!!Σαλάτα με Φακές κ λαχανικά 💯Το απόλυτο Υγιεινό και Χορταστικό Γεύμα με Φουλ Πρωτεϊνη! Salad recipe!!!

ΥΛΙΚΑ
🔪180 γρ. ψιλές φακές
🔪100 γρ. μπρόκολο
🔪1 μικρό κρεμμύδι
🔪1 καρότο (70 γρ.)
🔪100 γρ. βρασμένο καλαμπόκι (1/2 κούπα)
🔪7 ντοματίνια
🔪Μαϊντανός
--
🔪7 κ.σ. ελαιόλαδο
 🔪2 κ.σ. κόκκινο ξίδι
🔪Χυμό από 1/2 λεμόνι
🔪1 σκελίδα σκόρδου
🔪πιπέρι
🔪1/2 κ.γ. αλάτι
🔪Μια πρέζα ρίγανη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=NUlJ_3XU4fc

 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμα Σοκολατάκια Dubai Χωρίς Ζάχαρη με 4 ΜΟΝΟ Υλικά ❤️

Νηστίσιμα Σοκολατάκια Dubai Χωρίς Ζάχαρη με 4 ΜΟΝΟ Υλικά ❤️
Φτιάξε νηστίσιμα σοκολατάκια Dubai χωρίς ζάχαρη με μόνο 4 υλικά! Ιδανική συνταγή για υγιεινά σνακ χωρίς προσθήκη ζάχαρης, για νηστεία ή vegans. Εύκολη και γρήγορη συνταγή για σοκολατάκια με φυσική γλύκα και πλούσια γεύση!

ΥΛΙΚΑ


40 γρ. κανταΐφι
3 κ.σ. 100% βούτυρο από Φιστίκι Αιγίνης
10 βασιλικοί χουρμάδες, χωρίς το κουκούτσι
200 γρ. λιωμένη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά ψήνουμε το κανταίφι μέχρι να πάρει χρώμα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, το βάζουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με το βούτυρο από Φιστίκι Αιγίνης.

Γεμίζουμε τους χουρμάδες και τους βάζουμε στο ψυγείο για 10'.

Βουτάμε σε λιωμένη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη και πασπαλίζουμε με Φιστίκι Αιγίνης.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=qJWdJrkK7iE
 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμο Παστίτσιο: Υπέροχη Συνταγή για την Σαρακοστή !!!

Εύκολο Νηστίσιμο Παστίτσιο: Υπέροχη Συνταγή για την Σαρακοστή !!!
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για νηστίσιμο παστίτσιο, ιδανική για την Σαρακοστή ή οποιαδήποτε νηστεία. Με εύκολα υλικά και γρήγορη προετοιμασία, θα φτιάξετε ένα γευστικό και υγιεινό πιάτο που ικανοποιεί όλους! Ακολουθήστε τα βήματα για το πιο νόστιμο νηστίσιμο παστίτσιο χωρίς κρέας και απολαύστε μια τέλεια εναλλακτική για τις νηστείες!

YΛIKA
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 πρέζα ζάχαρη
500 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα στο multi
100 ml λευκό κρασί
250 γρ. σάλτσα ντομάτας
1 κ.γ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
1 φύλλο δάφνης
1/2 ματσάκι μαϊντανός
100 γρ. μαργαρίνη
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
700-800 ml ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
φρυγανιά
250-300 γρ. ζυμαρικά για παστίτσιο
τριμμένο νηστίσιμο τυρί (προαιρετικά)

EKTEΛEΣH

Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά ρίχνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να πάρει χρώμα.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη ζάχαρη και σοτάρουμε 2'-3'.

Ρίχνουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε 3'-4'.

Σβήνουμε με το κρασί και ανακατεύουμε μέχρι να εξατμιστεί.

Προσθέτουμε την σάλτσα, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι, το φύλλο δάφνης, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε περίπου 10'.

Αφαιρούμε το φύλλο δάφνης, προσθέτουμε τον μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σε κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά λιώνουμε την μαργαρίνη και προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύοντας πολύ καλά.

Ρίχνουμε σταδιακά το ρόφημα αμυγδάλου και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

Προσθέτουμε μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Σε ένα ταψί προσθέτουμε βρασμένα ζυμαρικά, αδειάζουμε τον κιμά μανιταριών, την μπεσαμέλ, πασπαλίζουμε με φρυγανιά και νηστίσιμο τυρί τριμμένο.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 μέχρι να πάρει χρώμα.

Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=ah13dxn_1C4

 
 

Δείτε τη Συνταγή

Παραδοσιακό Σπιτικό Μελεκούνι Ρόδου με Αρώματα και Γεύση Θεϊκή!!!

Παραδοσιακό Σπιτικό Μελεκούνι Ρόδου με Αρώματα και Γεύση Θεϊκή!!!
Μια Συνταγή Όνειρο για το αγαπημένο μαλακό Παστέλι γεμάτο Αρώματα υπέροχη γεύση και σούπερ υγιεινό και Θρεπτικό!! Φτιάξτε το τόσο πανεύκολα  και σίγουρα θα γίνει η Αγαπημένη σας Λατρεία!!

Σήμερα σας φέρνω το πιο παραδοσιακό και αυθεντικό Μελεκούνι από τη Ρόδο! Ένα γλυκό γεμάτο μέλι, σουσάμι, αρώματα εσπεριδοειδών και μπαχαρικά, που δεν είναι μόνο πεντανόστιμο, αλλά και άκρως υγιεινό!

Αυτό το σπιτικό μελεκούνι είναι μαλακό, αρωματικό και γεμάτο ενέργεια, όπως ακριβώς το έφτιαχναν οι παλιοί! Δεν περιέχει ζάχαρη και είναι ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας – από ένα θρεπτικό πρωινό μέχρι ένα γλυκό σνακ που θα σε γεμίσει δύναμη!

Αν θέλεις να δοκιμάσεις τη γεύση της Ρόδου σε όλο της το μεγαλείο, μην το χάσεις!

Παραδοσιακό Σπιτικό Μελεκούνι

300 γρ Σουσάμι
300 γρ Μέλι καλής ποιότητας
1 κουτ γλυκού Κανέλα Σκόνη
Γαρύφαλλο Σκόνη στην μύτη του Κουταλιού
Ξύσμα από μισό Πορτοκάλι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ --  https://youtu.be/zyUM_1LMfYs?si=W5-xq-PRpvMc-2h5

Δείτε τη Συνταγή

ΟΛΑ Τα Μυστικά Για Θράψαλα Τηγανητά Με Τέλεια Τραγανή Κρούστα ❤️

ΟΛΑ Τα Μυστικά Για Θράψαλα Τηγανητά Με Τέλεια Τραγανή Κρούστα ❤️

Μάθετε πώς να φτιάξετε τα πιο νόστιμα και τραγανά τηγανητά θραψαλά με την τέλεια χρυσαφένια κρούστα! Ακολουθήστε τη συνταγή και τα μυστικά για να πετύχετε το απόλυτο αποτέλεσμα. Ιδανικό για όλα τα αγαπημένα θαλασσινά πιάτα και για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας!

900 γρ. θράψαλα σε ροδέλες
ανθρακούχο νερό
150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
75 γρ. κορν φλάουρ
αλάτι

Μουλιάζουμε τα θράψαλα σε ανθρακούχο νερό για 30' και τα στεγνώνουμε καλά.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, το αλάτι και πανάρουμε τα θράψαλα.

Ψήνουμε σε τηγάνι με ηλιέλαιο σε δυνατή φωτιά το οποίο έχει φτάσει τους 170 βαθμούς.

Βγάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=K0RpLBZCK9M
 

Δείτε τη Συνταγή