🎄 Κουραμπιέδες χωρίς ζυγαριά με τη μέθοδο 1-2-3-4! 🎄

 

🎄 Κουραμπιέδες χωρίς ζυγαριά με τη μέθοδο 1-2-3-4! 🎄
Φτιάξτε τους πιο αφράτους και βουτυρένιους κουραμπιέδες πανεύκολα, χρησιμοποιώντας μόνο μια κούπα για μέτρηση! 🥄✨

🏅Πρωτότυποι "Κουραμπιέδες" με την Μέθοδο 1-2-3-4 Χωρίς ζυγαριά👌Christmas "Cookies" Without a Scale

🏅Φτιάξτε αφράτους Χριστουγεννιάτικους "Κουραμπιέδες" χωρίς ζυγαριά και όλα αυτά με μια κούπα 1-2-3-4 👌 Αυτή η παραδοσιακή Ελληνική συνταγή είναι ιδανική για τις γιορτές, γεμάτη βούτυρο, άχνη ζάχαρη και γεύση που λιώνει στο στόμα. Ακολουθήστε βήμα-βήμα τις "οδηγίες" για να δημιουργήσετε τα τέλεια γλυκά χωρίς περιττό άγχος. Είτε είστε αρχάριος είτε έμπειρος στην κουζίνα, αυτή η συνταγή θα σας εντυπωσιάσει και θα γεμίσει το σπίτι σας με το άρωμα των Χριστουγέννων!

Η ΚΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΕΙΝΑΙ 250 ΜΛ


Κουραμπιέδες Χωρίς Ζυγαριά με τη μέθοδο 1-2-3-4!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

Η ΚΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΕΙΝΑΙ 250 ΜΛ

Για τη ζύμη

    1 κούπα ζάχαρη άχνη (150 γρ.)
    2 κούπες φιλέ αμυγδάλου (180 γρ.)
    3 κούπες Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ (σε θερμοκρασία δωματίου) (500 γρ.)
    4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (700 γρ.)
    2 βανιλίνες

Για το πασπάλισμα

    Ζάχαρη άχνη


Εκτέλεση

    Ρίχνουμε σε ένα ταψάκι το φιλέ αμυγδάλου και το ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στις αντιστάσεις για 12 λεπτά στους 170 c.
    Τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν και τα θρυμματίζουμε με τα χέρια μας.
    Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το Βούτυρο Αγελάδος ΟΛΥΜΠΟΣ (σε θερμοκρασία δωματίου), την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να αφρατέψει και να ασπρίσει το μείγμα.
    Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε τις βανιλίνες ,το θρυμματισμένο αμύγδαλο και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς με μια σπάτουλα μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη μαλακή ζύμη χωρίς να κολλάει.
    Μετράμε 25 γρ. το κάθε κομμάτι και τα βάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
    Παταμε με το δάχτυλο στην μέση του κάθε κουραμπιέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αερα στους 180 c για 10-12 λεπτά.
    Τους αφήνουμε να κρυώσουν και πασπαλίζουμε πολύ καλά με ζάχαρη άχνη.

Καλή σας επιτυχία!!

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://live-kitchen.gr/kourabiedes-choris-zygaria-me-ti-methodo-1-2-3-4/

Δείτε τη Συνταγή

Τυροψωμάκια ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΛΑΤΡΕΜΈΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ !!!

Τυροψωμάκια ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΛΑΤΡΕΜΈΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ !!!

Υλικά για 15 περίπου τεμάχια
2 ποτήρια νερού γιαούρτι πλήρες κ πιο ελαφρύ
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο ελαφρύ η μισό μισό με καλαμποκελαιο
1/2 κουταλάκι αλάτι
30 γρ.μπεικιν
Αλεύρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ εμένα μου πήρε περίπου 430 γρ.

Γέμιση:
φέτα και γκούντα Αγγελοκωστοπουλος (γνήσια τυροκομικά Αιτωλοακαρνανίας)
Επικάλυψη: κρόκος αυγού χτυπημένο με λίγο γάλα, σουσάμι.
           Προσοχή
Αν δεν έχετε το ποτήρι αυτό το πλαστικό βάλτε ένα απλό ποτήρι νερού όχι τεράστιο και αλεύρι όσο πάρει μέχρι να έχετε μια ζύμη εύπλαστη αλλά σταθερή.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=lZxg7cmWuOI


 

Δείτε τη Συνταγή

Χριστόψωμο Αφρός ..Βαμβάκι με Υπέροχο Σχέδιο Σταυρού !!!

Χριστόψωμο Αφρός ..Βαμβάκι με Υπέροχο Σχέδιο Σταυρού !!!

Υλικά
500 γρ.νερο
160 γρ.ηλιελαιο
100 γρ.ζαχαρη(αν δεν θέλετε να γλυκιζει βάλτε λιγότερο)
1 κιλό αλεύρι+50 γρ.περιπου αν χρειαστεί ακόμη ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1 φακελάκι μαγιά με προζύμι η απλή μαγιά η 25 γρ.νωπη
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι ούζο
1 τσιμπια γλυκάνισο
5 καρύδια

ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ
1 κρόκο αραιωμένο με λίγο γάλα
σουσάμι

ψήσιμο πάνω σε λαδόκολλα στους 180 βαθμούς κελσίου εστία πάνω κάτω περίπου 30 λεπτά ανάλογα τον φούρνο σας.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=AlZchE06EXM

Δείτε τη Συνταγή

Απίθανος Γιορτινός Κορμός Φιστικιού -Ο Χριστουγεννιάτικος Κορμός που θα σας ζητάνε ξανά και ξανά!!!!

Για εμένα ο Χριστουγεννιάτικος Κορμός είναι το απόλυτο Γλυκό για όλα τα Γιορτινά Τραπέζια!!
Αυτός ο Κορμός συνδυάζει όλα τα αγαπημένα σας Υλικά, Αφράτο Ζουμερό Παντεσπάνι-Πλούσια κρέμα Φιστικιού και υπέροχη διακόσμηση!! Σας Εγγυώμαι ότι είναι ίσως ο Ωραιότερος Κορμός που έχω φτιάξει. Είναι Πανεύκολος, είναι Πεντανόστιμος και είμαι σίγουρος οτι όλοι θα σας ζητάνε και δεύτερο Κομμάτι!!

Απίθανος Γιορτινός Κορμός Φιστικιού -Ο Χριστουγεννιάτικος Κορμός που θα σας ζητάνε ξανά και ξανά!!!!

 Γιορτινός Κορμός με Κρέμα Φιστικιού!!!

Για το Παντεσπάνι του Κορμού
6 Αυγά
180 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
1 Σφηνάκι Λικέρ Καραμέλας ή Κονιάκ
Ξύσμα από ένα Πορτοκάλι
1 κουτ γλυκού Χρώμα Ζαχαροπλαστικής Ροζ
18 γρ Κορν Φλαουρ
180 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την Κρέμα
500 ml Φυτική Κρέμα Σαντιγί
100 γρ Ζάχαρη άχνη
2 Βανίλιες
300 γρ Πραλίνα Φιστικιού

Για Διακόσμηση
Σαντιγί, Διάφορα Διακοσμητικά,
Καβουρδισμένα Χονδροκομμένα φιστίκια Αίγινας

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/xc2doTL38n4?si=SvjOmg_AWFZJsxoT

.

 

Δείτε τη Συνταγή

Γίγαντες μελωμένοι σαν κάστανα !!!

Γίγαντες μελωμένοι σαν κάστανα !!!

ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ολο το βράδυ οι γίγαντες στο νερό .
Αφού τους μισοβράσω την άλλη μέρα πετώντας το πρώτο νερό μετά με μπόλικο σκορδακι, κρεμμύδι, φρεσκια ντομάτα , λάδι, μαϊντανό,αλάτι, πιπέρι, και ντοματίνια κ στο φούρνο 180 βαθμούς !!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Σούλα Λεβέντη -ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
 

Δείτε τη Συνταγή

Ρολάκια κανέλας (Cinnamon rolls) !!!

Αφράτα ρολάκια κανέλας!!!Φτιάξτε τα εύκολα και γρήγορα!!!Με το ίδιο ζυμαράκι κάνουμε και αλμύρα ρολάκια με σάλτσα ζαμπόν κασέρι...!!!

Ρολάκια κανέλας (Cinnamon rolls)

Υλικά

850 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 ml γάλα χλιαρό
1/2 κούπας τσαγιού σπορέλαιο
2 φακελάκι μαγιά
1αυγό & 1 ασπράδι
40γρ ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
1/2 φλιτζάνι χλιαρό νερό
Γέμιση
4κσ βούτυρο λιωμένο
2 φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
3 κσ κανέλα
Κρέμα

5 κ.σ τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφειας
5κσ γάλα ζαχαρούχο
5 κσ γάλα φρέσκο

.

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε λίγο χλιαρό νερό, μισό φλιτζάνι περίπου, τη μαγιά, λίγο αλεύρι και λίγη ζάχαρη να πιάσουμε προζύμι ,και το αφήνουμε 10 λεπτά να φουσκώσει . Σε μεγαλύτερο μπολ ρίχνουμε το χλιαρό γάλα τη ζάχαρη το αυγό ,το ασπράδι το λάδι τη φουσκωμένη μαγιά και το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη και πολύ αφράτη ζύμη ,την αφήνουμε να φουσκώσει για μισή ώρα. Παίρνουμε το ζυμάρι και το χωρίζουμε στη μέση, ανοίγουμε με τον πλάστη λεπτό φύλλο στο μέγεθος ταψιού κουζίνας και ρίχνουμε από πάνω το βούτυρο με ένα πινέλο να παει σε όλη την επιφάνεια και πασπαλίζουμε με  κανελοζαχαρη.Το ίδιο κάνουμε και το υπόλοιπο  ζυμαράκι.Κλείνουμε στρίβοντας το σε ρόλο και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε λεπτές φέτες. Τα απλώνουμε   σε ταψί με λαδόκολλα. Αφήνουμε τα ρολακια μας να φουσκώσουν για μισή και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Ζεστά όπως είναι τα ρίχνουμε την κρέμα..

Για την κρέμα χτυπάμε τα τρία υλικά ζαχαρούχο, τυρί κρέμα και γάλα, για λίγα δευτερόλεπτα να ενωθούν τα υλικά..
                                           Καλή επιτυχία!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Blog -MPAXARI & KANELA !!


 
 

Δείτε τη Συνταγή

Τα πιο αφράτα ψωμάκια!!Γίνονται αμέσως και είναι χωρίς ζύμωμα!!!

 Είναι τα πιο αφράτα ψωμάκια!!Γίνονται αμέσως και είναι χωρίς ζύμωμα!!!!

 Αφράτα ψωμάκια !!!

Υλικά
✔️500 γρ σκληρό αλεύρι

✔️340 γρ χλιαρό νερό


✔️7 γρ ξερή μαγιά

✔️1 κγ αλάτι


✔️2 κσ ελαιόλαδο

                Εκτέλεση

1️⃣ Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το νερό,το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.Προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινισμένο, το αλάτι και τη μαγιά.
Με μια κουτάλα ανακατεύουμε καλά να υγρανθεί το αλεύρι.
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε το μείγμα για 45 λεπτά να φουσκώσει.

2️⃣ Στα 45 λεπτά θα  δούμε πως το μείγμα έχει φουσκώσει καλά.
Βγάζουμε τη μεμβράνη,ρίχνουμε λίγο λάδι στα χέρια μας  και ανακατεύουμε το μείγμα,κάνουμε διπλώματα δηλαδή από μέσα προς τα έξω.Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά ακόμα.
3️⃣ Τώρα έχει φουσκώσει κι άλλο το μείγμα και είναι σαν χυλός Παίρνουμε και το ξεφουσκώνουμε με λαδωμένα χέρια.

4️⃣ Στο μεγάλο ταψί της κουζίνας μας απλώνουμε μια  το λαδόκολα,πασπαλίζουμε αλεύρι.
Με 2 κουταλιά της σούπας παίρνουμε μείγμα και το ρίχνουμε στο λαδωμένο ταψί,θα κάνουμε 8 ψωμάκια


5️⃣ Πασπαλίζουμε αλεύρι και ψήνουμε αμέσως στους 200 βαθμούς Κελσίου πάνω κάτω αέρα για 20 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα . 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από Blog ΜPAXARI & KANELA !

Δείτε τη Συνταγή