.
Χοιρινά μπριζολάκια που έγιναν λουκούμι! Με χοντρό πάτο και λίγο νεράκι, γυαλίζουν και μοσχοβολάνε ρίγανη και λεμόνι!
Υλικά
- Χοιρινό λαιμός χωρίς κόκκαλο σε μπριζολάκια
- Ελάχιστο ελαιόλαδο
- Αλατοπίπερο
- Ρίγανη
- 1 λεμόνι
- Περίπου 3/4 ποτηριού νερό
Εκτέλεση
Βήμα 1: Βάζουμε σκεύος (κατσαρόλα - τηγάνι) με χοντρό πάτο σε δυνατή φωτιά, άδειο. Μόλις κάψει, βάζουμε το κρέας.
Βήμα 2: Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και μόλις κάνουν κρούστα και ξεκολλούν, τα γυρίζουμε για να κάνουν κρούστα και από την άλλη μεριά.
Βήμα 3: Ρίχνουμε περίπου 3/4 ποτηριού νερό, ελάχιστο ελαιόλαδο, αλατοπίπερο και σκεπάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 4: Μόλις τελειώσει το νερό και αρχίσουν να τσιτσιρίζουν, τα φέρνουμε 1-2 βόλτες να γυαλίσουν ωραία.
Βήμα 5: Ρίχνουμε ρίγανη και στύβουμε 1 λεμόνι.
Από: κ. Souki Simeonidou -ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ !
.jpg)
