Ένα πεντανόστιμο κοτόπουλο τσιγαριαστό που έμαθα από άνθρωπο που είναι Χανιώτης! Χωρίς κρασί, χωρίς νερό, μόνο με το ζουμί του και γίνεται λουκούμι!
Υλικά
- Κοτόπουλο σε κομμάτια
- Λάδι
- Σκόρδο
- Κρεμμύδι
- Αλάτι, πιπέρι
- Ρίγανη
- Λεμόνι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε χαμηλή και φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε λάδι, σκόρδο, κρεμμύδι και τα κομμάτια του κοτόπουλου.
Βήμα 2: Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, σκεπάζουμε και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3: Γυρίζουμε κάθε λίγο το κοτόπουλο να τσιγαριστεί από όλες τις πλευρές. Ούτε κρασί, ούτε λεμόνι, ούτε νερό στην κατσαρόλα.
Βήμα 4: Όταν είναι έτοιμο, κλείνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε ρίγανη και σερβίρουμε με λεμόνι στο πιάτο.
Από: κ. Souki Simeonidou - Oι συνταγές της Γκόλφως !
.jpg)
