Αυτές οι τυρόπιτες χωρίς φύλλο είναι μεγάλη εξυπηρέτηση !!!
Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με σόδα -αναψυκτικό -
Υλικά :
380 γρ. φαρίνα κοκ.
350 ml γάλα
3 αυγά χτυπημένα
300 γρ. φέτα χοντροτριμμένη με τα χέρια
180 ml. σόδα (αναψυκτικό)
1 κ. σ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 κ.γλ. αλάτι και μπόλικο πιπέρι
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε σε μια λεκάνη το γάλα με το αλεύρι και τα ανακατεύουμε με το σύρμα .
Προσθέτουμε τα αυγά , το βούτυρο και το αλατοπίπερο συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
Όταν σχηματιστεί ένας ομοιογενής χυλός προσθέτουμε τη σόδα , ανακατεύουμε λίγο και τέλος ενσωματώνουμε το τυρί με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι .
Αδειάζουμε το μείγμα σε αλουμίνιο ταψί (για καλύτερο αποτέλεσμα στο ψήσιμο) στο οποίο έχουμε τοποθετήσει μια λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 180ο μέχρι να ροδοψηθεί η επιφάνεια της πίτας .
Περιμένουμε να κρυώσει λίγο , κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε! Καλή επιτυχία!!!
Εγώ χρησιμοποίησα νουνού έβαλα ακριβώς λίγο πιο κάτω απο το μπουκαλάκι των 500 ml αραιωμένο και αλεύρι έβαλα λίγο λιγότερο από τα 500 γραμ. φέτα με το μάτι μπόλικη αλάτι δεν έβαλα καθόλου γιατί η φέτα ήταν σπιτική και λίγο αλμυρούτσικη και μέγεθος ταψιού επειδή δεν γράφει να σας πώ είναι λίγο μεγαλύτερο από μία πίτσα στρογγυλή που αγοράζουμε .
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
