Φέτα τυλιχτή σε πακετάκι από φύλο κρούστας με μέλι και ξηρούς καρπούς.
Δεν έχω λόγια γιαυτό το ορεκτικό.Η νοστιμιά του δεν περιγράφετε....Απλά υπέροχο !!!
Υλικά ανά τεμάχιο
1 φύλο κρούστας ή χωριάτικο
1 κομμάτι τυρί φέτα περίπου 100γρ.
Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα
Ανοίγουμε το φύλο το λαδώνουμε και το διπλώνουμε στη μέση.
Βάζουμε την φέτα στο κέντρο.
Λαδώνουμε γύρω γύρω και γυρίζουμε το φύλο αριστερά και δεξιά προς το κέντρο.
Μετά γυρίζουμε και τις άλλες 2 άκρες έτσι ώστε να κλειστεί η φέτα καλά μέσα στο φύλο και να μοιάζει με φακελάκι.
Βάζουμε 1 ώρα στην κατάψυξη (Αυτό είναι το μυστικό για να βγει το φύλο τραγανό και το τυρί μέσα όσο πρέπει λιωμένο ..
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει χρώμα χρυσοκίτρινο από την μια πλευρά και το γυρίζουμε από την άλλη.
Όταν πάρει καλό χρώμα είναι έτοιμο.
Το βγάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
Το μεταφέρουμε σε άλλο πιάτο και ρίχνουμε 1 κουτ γλυκού μέλι .
Πασπαλίζουμε με καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς ή σουσάμι.(Εγώ είχα καραμελωμένα αμύγδαλα και έριξα από πάνω)
Συνταγή από Ioanna Stefanaki"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
