Δύο ταψιά 55 εκ
Συνταγή
Γέμιση κρεατόπιτας.
Μοσχάρι,ζυγούρι,χοιρινό,μέσα σε τσιγαρισμένα κρεμμύδια και όλα μαζί βρασμένα αλάτι πιπέρι μπαχάρι !
Για το φύλλο
1100 γρ αλεύρι 520γρ νερό 30γρ λάδι 30γρ ξύδι για 10 φύλλα των 170 γρ
Ολα μαζί τα υλικά τα ζυμώνουμε το χωρίζουμε σε 10 μπαλίτσες και ανοίγουμε τα φύλλα.
Κάθε μεγάλη πίτα έχει 10 τέτοια φύλλα!
Γιώργος Παπαπαράσχου-oi xrysoxerew-hdew
MAGEIRIKH KAI SYNTAGES
