Βάση
1,5 πακέτο πτι μπερ
5 κουταλιές της σούπας Βιτάμ λιωμένο
Κρέμα
1 κάστερ πάουντερ (κορν φλάουρ)
0,5 λίτρο γάλα
0,5 λίτρο χυμό πορτοκάλι
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Σαντιγί
500γρ φυτική σαντιγί
Κανέλα για πασπάλισμα
Άλεσα τα μπισκότα στο μούλτι και έριξα το Βιτάμ.
Έστρωσα το μείγμα σε τσέρκι που είχα βάλει λαδόκολλα από κάτω.
Το έβαλα στο ψυγείο.
Μετά έκανα την κρέμα.
Έβαλα σε μια κατσαρόλα το γάλα, τον χυμό και την ζάχαρη να ζεσταθούν.
Μόλις ζεστάθηκαν πήρα μια φλυτζάνα και διέλυσα μέσα το κορν φλάουρ.
Το έριξα στην κατσαρόλα και ανακατεύω ώσπου να πήξει.
Ανακατεύω μέχρι να κρυώσει λίγο και την έβαλα στο ταψάκι πάνω από τα μπισκότα.
Ξανά στο ψυγείο και τέλος χτύπησα την φυτική σαντιγί.
Μόλις έπηξε την έβαλα στο κορνέ και γέμισα ροζέτες την επιφάνεια.
Πασπάλισα με κανέλα για να δέσω λίγο χρώμα και άρωμα.
Συνταγή από Glykeria Tolozli-Οι χρυσοχερες- ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
